2008年，林西县275万单位食用菌喜获丰收，产品远销北京、天津、河北以及日本、韩国、东南亚、美国等地，产值达到1925万元，农民纯收入达1100万元。
近年来，林西县充分利用当地气候冷凉、无霜期短、有效积温低、昼夜温差大、林草资源丰富的优势，大力发展低温型食用菌生产，通过“龙头＋基地＋农户”、“中介组织＋农户”的生产模式，建立起以北部乡镇为主的滑子菇生产基地，以中南部乡镇为主的草腐菌生产基地，成功地走出一条食用菌生产带动农民致富的特色之路。林西县积极发展食用菌这一新兴产业化项目，在加工、销售上大做文章，并迅速形成了以滑子菇为主的多品种开发格局。依托食用菌协会，积极扶持农民发展食用菌生产。通过举办食用菌栽培培训班，提供菌种，指导产前、产中、产后服务，不断扩大食用菌生产规模。目前，食用菌已培植成为全县促民增收的一项重要产业。
