据海关统计数据，2008年我国茶叶出口再创历史新高，全年出口29.7万吨，出口创汇6. 8亿美元。
2008年，中国茶叶出口有哪些亮点和不足？步入2009年，面对金融危机，中国茶叶出口将何去何从？就此，本报特采访中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军。
记者：对2008年我国茶叶的出口情况，您能做个整体评价吗？
蔡军：我用八个字概括2008年的出口——“再创新高，来之不易”。全年茶叶出口29.7万吨，同比略有增加，是历史上的最好成绩；金额6.8亿美元，同比增长14%。近几年，茶叶出口量增和价增连破历史纪录。
受金融危机和欧元等汇率贬值的影响，2008年11-12月份，我国茶叶出口当月同比分别下降16％和14％，导致全年茶叶出口量未能突破30万吨关口，非常遗憾。
2008年，我茶叶出口在诸多不利因素的影响下，出口企业利润已呈负增长，部分企业已举步维艰，亟须政府、行业及社会各界给予政策支持和帮助。
记者：哪些省份的出口业绩表现得较为突出？
蔡军：浙江省茶叶出口继续保持垄断地位，以16.７万吨的出口量稳居榜首。湖南省近两年茶叶出口快速发展，已跃居全国第二位，2008年出口近3万吨，同比增加34％，其中绿茶增长47%。出口企业中，湖南茶业有限公司增长20%，湖南登凯贸易有限公司增长157%。
湖南茶人发扬了团结、拼搏、进取的精神，根据不同的消费市场需求，出口适销对路的各类茶产品，其中多数销往欧洲市场和其他地区的独联体国家；2007国际茶业大会暨展览会也为湖南茶叶出口起到了促进作用，有力推动了茶叶出口的进一步扩大。
记者：在出口地域方面，2008年有何新迹象？
蔡军：2008年我茶叶出口达120个国家和地区。摩洛哥仍然是我最大的茶叶出口国，乌兹别克斯坦、美国、日本和俄罗斯位居其后。2008年对美国、乌兹别克斯坦、巴基斯坦的茶叶出口量同比均增加10%以上，对欧盟呈恢复性增长。对摩洛哥出口下降12.6%，加纳下降18%，塞内加尔下降16%，主要是因金融危机影响所致；近几年，因受食品安全事件和原产地标注问题的影响，我对日本茶叶出口量大幅下滑，2008年同比下降16.6％，出口额下降14％。
记者：在出口品种方面，2008年有何新迹象？
蔡军：2008年茶叶出口仍以大宗绿茶为主，特种茶出口数量略有下降。因生产成本和汇率等因素影响，我国各茶类出口单价均有所上升。
红茶出口增幅最大，全年出口4万吨，创汇6234万美元，同比分别增长33%和44%；花茶受俄罗斯、日本等重点市场销量大幅下降的影响，全年花茶出口量下降13％。普洱茶因国内市场的波动及区域消费限制，出口大幅下降，同比下降29％；绿茶出口22.3万吨，同比持平。
记者：我国茶叶出口连续两年破历史纪录，您觉得主要动力有哪些？
蔡军：茶叶是我国具有传统优势的农产品。在全球范围内，与工业品相比，农产品的出口业绩更加离不开政府背后的推动。这两年出口形势良好，是政府、行业组织和企业联手互动的结果，不是一时、一年之功。
1998年我茶叶出口只有21万吨，与各茶叶消费国和生产国行业组织几乎没有沟通和交流，也未参与国际茶叶行业的相关活动。经过十年的不懈努力，我会在商务部驻外机构的帮助下，与50多个国家行业组织和进口商建立了联系，开展了多项交流与合作，为企业贸易经营营造了良好环境，促进了我国茶叶出口持续发展。特别是我会两次牵头举办国际茶业大会，激发了国际上茶叶行业组织和客商对中国各茶类的浓厚兴趣，显著提升了我国茶产业的形象和影响，2008年湖南茶叶出口量大幅增长，就得益于2007年在长沙召开的国际茶业大会暨展览会。
记者：金融危机会对我国2009年茶叶出口造成怎样的影响？
蔡军：茶叶是日常生活的需求品，不是奢侈品。金融危机会对茶叶贸易造成一定的影响，但不会使茶叶出口产业遭到致命打击。2008年最后2个月国外茶叶进口趋缓，是因国外企业融资困难，加之欧元等货币大幅贬值，短期内抑制了消费者的需求欲望，致使贸易量急剧减少。但因市场有着客观需求，随着国外商人的库存量逐步减少，预计2009年下半年出口形势将会好转。乐观估计，今年全年出口会与2008年持平。
记者：2009年出口企业应该怎样应对国际市场？
蔡军：近几年茶叶产业的快速发展，涌现了一大批有实力、讲诚信、重质量的茶叶现代化企业，面对2009年严峻的经济形势，出口企业应继续强化以下方面的工作：1. 加强国际市场拓展力度，研究消费者的饮茶习惯、偏好，生产适销对路的茶叶产品；2. 强化出口茶叶质量安全，狠抓源头管理，讲求诚信经营；3. 强化自律意识，规范自身行为，避免恶性竞争；4. 增强防范风险意识，讲求实效，维护自身正当利益。
一方面我会借助商务部相关政策支持，加大对外宣传和合作力度，提升我国茶产业国际形象，为企业营造良好环境，提供更多贸易机会，帮助企业渡过难关。另一方面，我会将在今年6月在成都举办的2009国际茶业大会暨展览会的机会，加大邀请摩洛哥、美国、欧盟、日本、独联体国家和东南亚地区国家等的茶叶行业组织和重要进口商来华，就世界茶叶贸易前景进行研讨，展示我国现代化茶厂和茶园基地，让外商亲身感受我国茶文化的悠久历史和产业的发展进步，努力为企业搭建合作平台，扩大我国茶叶出口，谱写我国茶叶出口新篇章。
走在“中国制造”的路上
29.7万吨，6. 8亿美元！2008年中国茶叶出口再创佳绩！在满心欢喜的同时，让我们翻开历史，看看另外三组数据。2004年至2007年，中国茶业出口量依次是28.0万吨、28.７万吨、28.7万吨、2９.０万吨；同期，中国茶叶出口创汇额按美元折算依次是4.４亿、4.8亿、5.５亿、6.０亿，年增长率分别是18.9%、9.8％、14.０％、11.2％，而2008年出口额增长率也高达14%。第三组数据，按照120万吨的年产量计算，2008年我国约有1/4的茶叶销往海外市场。
显然，至少近5年来，中国茶业保持着较高的外贸依赖度，但是出口量总是在28万吨至30万吨之间徘徊，驻足于30万吨关口，而出口额却一直保持着较高的增长率。一方面，按照价格计算，我国出口的茶叶越来越高档了；另一方面，出口量却没有同步大幅上升，更上一层楼。长达５年的量价增长不同步现象，值得我们关注。
平均单价快速攀高，量价不同步，这样的市场数据似乎在暗示，我国茶叶出口正处于一个结构转型阶段，遇到了出口瓶颈，那就是：国际市场认可中国茶叶的涨价，但是认可的速度非常缓慢——中国茶叶的提价遇到了需求不足的障碍。
在出口方面，茶叶出口与工业品出口有着一定的相似性，可以借鉴其他产业成熟的外贸经验。在发展我国工业产业的道路上，国内经济学家和管理学家一直在讨论，通过产业升级，实现从中国制造到中国创造，该走怎样的路径呢？升级的软肋是研发，是向资本密集型与技术密集型转型！我们茶产业面对的，其实也是同样的问题。与其他产业成功转型时的外部环境不同，茶叶的转型遇到了世界金融危机。
作为生产企业，决不能没有自己的特色产品。茶企要脱颖而出，实现中国创造，必须在产品后期加工上发力，在强调“历史名茶”、“纯天然”等品种特征的同时，开展自主创新，引入新口感，发展新产品，将自己与其他企业区分开来。只有这样，企业才能避免成为原料供应者，从中国制造发展为中国创造，走向产业链的高端。
