麦当劳超值内涵的四大支柱

　　麦当劳超值内涵的四大支柱

　　麦当劳于2月4日起在中国大陆以16.5元的价格强力推出天天超值套餐优惠促销，活动将持续5周，并将视市场和消费者反馈决定是否延期。

　　如此优惠，麦当劳是如何做到的呢？答案在于麦当劳对品质的不懈追求，规模经济效益和高效出色的供应链管理体系，以及严格的标准及操作程序。麦当劳的超值概念的含义绝不仅仅是合适的价格，更包含了食品安全与品质的高标准、24小时的便利服务，以及对本地人才的培养和本土化的产品采购。

　　食品安全在麦当劳永远放首位

　　作为奥运会“全球合作伙伴”及唯一“正式合作餐厅”，安全与质量是麦当劳对食品品质的首要要求，麦当劳严苛的食品质量和安全控制标准经过世界级的供应商管理系统一丝不苟地执行，从根本上确保了所有在麦当劳餐厅出售的食品的品质安全在任何时候都达到甚至超过国家或行业的最高标准。

　　要想成为麦当劳的供应商，在硬件方面必须达到麦当劳各项严格的质量控制和审查标准：HACCP（危害分析管理控制）、GMP（良好操作规范）、AW（动物福利）、SSOP（清洁卫生管理）、SPC（生产统计过程控制和管理）等。

　　推动本土采购促进本地农业发展

　　麦当劳以16.5元的价格提供天天超值套餐，并且能够保持一贯的服务水准和产品品质，重要原因之一是世界级的供应链管理和规模经济效益。

　　麦当劳进入中国以来，一直积极推动本土化采购，目前在中国大陆有超过50家食品供应商，95%以上的采购来自本土供应商。随着在中国的持续扩张，今后本土采购量还将继续增长，这将进一步拉低采购成本。

　　麦当劳的供应商在北京、上海、天津、四川、辽宁、河北、广东等省和直辖市先后投资设立了专用工厂，肉类和蔬菜原材料基地也合理地分布在各地，如昆明的蔬菜种植、河北的土豆培种、山东和辽宁的肉类供应。

　　每天，食品材料和半成品从分散在各地的供应商，被运送到北京、上海、广州等城市的6个分发中心，再由这里分送到麦当劳遍布25个省147多个城市的餐厅。

　　360度全天候便利服务回馈消费者

　　麦当劳致力于为顾客提供便捷、礼貌和周到的服务，让他们在舒适宜人的环境中享有全方位超值体验。

　　麦当劳（中国）有限公司副总裁、北区总经理缪钦表示：“我们还将为顾客提供24小时营业、得来速餐厅、甜品站和麦乐送等便捷服务选择。我们为顾客打造的360度全方位超值体验是无法用价格衡量的。”

　　都市打工大军不断壮大，加班已经成为常事，在深夜结束工作之后，他们希望有个环境明快、整洁而又价格适宜的餐厅坐下来，品尝美味的食品，缓解紧绷的神经，麦当劳的24小时餐厅成为都市夜归族的心爱之选。截至2008年底，麦当劳的24小时餐厅已经占到餐厅总量的80%，而且这个数字还在增长。

　　提供过万岗位响应政府号召拉动就业

　　1990年，麦当劳在深圳开设中国大陆第一家餐厅，截至目前，麦当劳在中国大陆餐厅数量已经超过1065家，拥有员工超过60000人。2009年，公司扩张步伐不减，计划在中国新开175家餐厅。在北京，麦当劳正以前所未有的速度发展，目前北京麦当劳餐厅的数量已经接近140家。

　　今年麦当劳将在中国大陆扩招约12000名员工：其中包括超过10000名店员和超过1200名餐厅经理。截止到2月4日，麦当劳在中国大陆已经新开餐厅超过53家，占到了全年计划的近三成。麦当劳在北京今年预计提供近2000个员工岗位和200个见习经理岗位，比2008年分别增长近30%。

　　缪钦表示：麦当劳正在通过自身的努力来为中国本地创造更多的需求和就业机会，实现一个负责任的跨国企业对社会应有的回馈和承诺。