日前,莆田市质监局根据群众举报,端掉辖区3家皮蛋生产黑窝点,现场查获无证生产的皮蛋128640粒,杜绝这大批不安全食品流入市场。
经调查,这3家黑窝点都是以鸭蛋为原料,用氢氧化钠、盐巴等化工原料进行腌制,工序简易、粗糙,原材料来源不明且无质量保证,安全隐患较大。