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三类人不宜吃汤圆

时间:2009/2/9 10:22:46 来源:江淮晨报

  元宵节吃汤圆是最应景的节日民俗,但专家提醒,汤圆虽好,不宜多吃。

  专家介绍,元宵的热量比较高,享受美味也要注意健康。不论甜馅还是咸馅,其中油脂含量均很高,四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量,而无馅小汤圆大约40颗才等于一碗饭的热量,所以过节可以用无馅汤圆取代有馅汤圆,减少热量的摄取,或是以快步走1小时等运动的方式消耗这些热量,以保身体健康。

  另外,甜馅常会使糖尿病患者血糖失控;花生、芝麻、豆沙等含磷量高,会加重肾脏病患者病情,要格外注意。此外,吃元宵还可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等,因此溃疡病患者也不宜吃元宵。

  新闻知识

  “元宵”由来

  “卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆……”今天是正月十五元宵节,又到了吃元宵的时候。

  民俗专家介绍,元宵和春节的年糕、端午节的粽子一样,都是节日食品。元宵称“汤圆”“圆子”“水圆”“汤丸”“浮圆子”“乳糖圆子”,生意人美其名为“元宝”,由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等,煮、煎、蒸、炸皆可。

  民俗专家表示,“元宵”这种食品名称,据说出现于宋末元初,是因为人们习惯在上元节之夜吃它的缘故。上元之夜是新年中第一个十五月圆之夜,“星月当空万烛烧,人间天上两元宵”,表达了人们全家团圆幸福的心情。


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