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哪些水果才是“醒”目水果?

时间:2009-2-7 10:13:36 来源:网友

     俄罗斯医学科学院莫斯科眼病研究所主任医师玛加丽塔·列别杰娃指出,无论是对健康的人,还是对正在遭受各种眼科疾病折磨的人来说,调整饮食,尽量多食用益目食品,都有助于恢复和保持良好视力。

    据俄罗斯媒体报道,列别杰娃指出,所有益目食品不仅对眼睛,而且对整个身体都非常有益,特别是是维生素、蔬菜、水果和防腐剂含量较少的食物,适量食用鱼子、鱼肉、鱼肝(鳕鱼的肝脏最好)同样可保护视力,它们都含有能促进视力恢复的维生素A和胡萝卜素。

    所有红色、橙色的水果和蔬菜都含有维生素A,特别是胡萝卜、红辣椒、橙色和黄色的西红柿,还有柑桔类水果,如橙子、柠檬、柚子等。除了维生素A以外,它们还富含视力所需的维生素C。柑桔类水果对上了年纪的人特别有益,他们已经开始或将要面临白内障风险,这种非常危险的眼科疾病致盲率较高,多吃富含维生素A、C的水果能有效预防这种疾病的发生。

    对增强视网膜功能最为有益的水果是越橘,它能恢复视网膜的感光色素视紫红质,显著提高视力清晰度。芹菜的根和叶中含有维生素原,都对眼睛非常有益。麦片、燕麦粥有利于营养物质平衡的正常化,能够间接帮助视力恢复到正常水平。黑面包,特别是粗磨面粉烤制而成的,富含眼睛、皮肤和头发所需的维生素B。瓜籽、天然蜂蜜、牛奶、奶制品、鸡蛋也应当多多食用。

    有相当一部分人视力减退是由长期大量食用高淀粉、高糖、高蛋白食物引起或加剧的,为恢复正常视力,应当改变饮食结构。早餐最好吃点新鲜水果和干果,喝杯不加热的牛奶;午饭吃干酪,加有柠檬汁或植物油的沙拉(向日葵油、橄榄油或豆油对视力和机体健康都非常有益),和蔬菜一起蒸煮而成的肉、鱼或鸡蛋。如果吃土豆,最好带皮煮。尽量少喝咖啡,咖啡因会对心血管系统造成不良影响,间接影响视力,最好用茶叶替代咖啡。


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