这两天，上海奶牛育种中心的8头小公牛得到特别精良的饲料，一来因为它们是克隆牛，是本市科教兴市重大产业科技攻关项目的成果；二来今年是农历牛年，“本命年”春节的伙食总得更好一些。据了解，历时4年的优质奶牛、肉牛育种项目即将验收，该项目使上海的良种奶牛覆盖全国，市民能喝到营养价值更高的牛奶。
去年3月，8头克隆小公牛在上海奶牛育种中心诞生。这8头公牛是5头王牌奶牛种公牛的 “复制品”，经过采集公牛皮肤组织、培养成纤维细胞等一系列流程，这些小公牛做到“拷贝不走样”，并通过了基因测定，它们的基因和母本公牛完全一样。之所以克隆，是因为公牛与奶牛的产量、质量有很大关联，选择优质公牛克隆，既可保存优秀公牛种质，又可在最短时间内培育出更多的优质公牛。
至于克隆技术的安全问题，项目负责人表示，去年美国食物和药品管理局（FDA）发布报告，称经过多年研究，克隆动物食品被认为是安全的，并于近日批准克隆动物的奶制品和肉制品上市销售。去年，我国科技部将克隆育种技术列为现代农业技术领域的重点研究课题。 “所以说，克隆是生物育种的一个发展方向，在奶牛业中，它能最有效地实现保种目的。 ”
令人欣慰的是，被克隆的8头小公牛目前生长状况良好，专家将继续关注它们在未来的成长。
除了克隆，该项目的科研团队还在奶牛胚胎体内体外生产技术、性别控制与鉴定技术上取得突破，他们还建立了全新的“SCID”育种体系，并成功实施集成技术的产业化。通过项目实施，奶牛种公牛群由60头公牛扩大到205头，形成了年产优质胚胎2万枚、年产冻精460万支的能力，良种冻精覆盖了除港、澳、台之外的全国各个省份，确保上海奶牛育种在全国占据领先地位。
奶牛的种质好了，原奶的质量自然也得到了提高。目前，沪产原奶的乳蛋白含量不断上升，这样牛奶不但营养价值高，喝了还不会发胖。
