近段时间以来，一到入夜时分，鲜香的羊肉串、黄灿灿的烤红薯、刺激可口的麻辣烫等路边摊开始出现在大街小巷。这些路边摊，备受年轻人青睐，晚上十点多，路边摊旁依然人头攒动。
路边摊虽美味，但卫生状况如何呢？县卫生局卫生监督所工作人员指出，路边摊在卫生方面有“四宗罪”：一是未经卫生部门批准，暴露在马路边上，其卫生状况毫无保证；二是摊主无健康证不说，不讲究卫生是普遍现象；三是各类用具基本不清洗，更别提消毒了；四是制作原料、调料等来源不明。
县中医院内科洪医师说，路边摊一般都是无证经营，无法保证食材及一些添加剂的来源的食用安全性，存在食品安全隐患问题。经常吃路边摊也容易引起肠胃炎、痢疾等病。特别烧烤类食品，肉类在高温烧烤过程中容易产生致癌物质，吃多了对健康毫无益处。再者，吃得太晚食物留在胃里难以消化，平卧时容易导致胃食管反流、腹胀胃酸等问题，还会影响睡眠。
记者在采访购买路边摊食物的年轻人时，他们表示，在选择食物时，将好吃、方便、便宜等“看得见”的好处放在首位，而置健康、营养等长久大计于不顾。看来，年轻人之所以对路边摊尤为“青睐”，与他们认为一时半会儿不会有什么害处，先满足“口福”再说的心理有关。
此外，希望相关职能部门加强对路边摊的管理，为消费者提供一个健康、安全的饮食环境。（记者 叶凌）
