自本月10日美国国王坚果公司召回可能受沙门氏菌污染的花生酱以来,美国越来越多的公司召回与花生酱或花生糊有关的产品,“花生酱”事件在美国持续发酵,其影响也越来越大。
民众担忧加剧
日前被检出含有沙门氏菌的花生酱的原料来自美国花生公司设在佐治亚州的一家工厂。尽管该公司并非美国举足轻重的花生酱原料供应商,但其产品仍分销给了全国各地的约70家食品公司。
美国疾病控制和预防中心网站23日更新的数据显示,自去年9月以来,美国已有43个州发生沙门氏菌疫情,染病人数达到491人。明尼苏达州一名感染沙门氏菌的80多岁女性23日去世,使得美国死于沙门氏菌感染的人数上升到7人。
随着感染和死亡人数的逐步上升,美国部分民众对美国目前的食品安全状况颇为担忧。一些民众表示,将听从美国食品和药物管理局的警告,暂时远离以花生酱或花生糊为原料的产品。
食品企业受打击
美国食品和药物管理局的统计显示,美国有至少38家公司召回了200多种以花生酱或花生糊为原料的产品,并且这一数字极有可能继续增长。
美国不少食品加工企业都感受到了此次事件的压力,一些清白的公司不断在发表声明或公报,表明自己与问题花生酱无关。
“花生酱”事件也开始在美国以外产生影响。美国家乐氏公司23日表示,将在中美洲国家召回一些含花生酱的饼干类产品。马来西亚有关部门也已提高了对进口美国花生酱产品的检验等级,一些怀疑受污染的产品已经下架。
监管部门遭质疑
“花生酱”事件发生以来,美国食品和药物管理局每日在网上更新各企业的产品召回通告,并建议消费者不要购买含花生酱的食品等。但除此之外并没有太大作为,本次沙门氏菌疫情的污染源至今仍未彻底查清。
美国国会的政府问责办公室22日发表报告说,全球化时代的产品越来越复杂,食品和药物管理局可能无法充分完成本职工作,无法保证有害的食品和药物远离美国公众。
食品和药物管理局也意识到自身工作存在不足,代理局长弗兰克·托尔蒂21日对众议院议员表示:“我们需要你们的合作来改造食品和药物管理局。”
“花生酱”事件及美国近年来发生的多起食品安全事故表明,如何为民众提供安全可靠的食品,是世界各国的食品加工企业和监管部门都需要认真对待的问题。
