距离除夕还有半个多月，上海各大酒店餐馆却遭遇了寒冬。原本打算下馆子的消费者开始奉行节俭主义，把年夜饭改在了家里。与餐饮业生意骤降相比，上海各大书店的烹饪类图书却成了抢手货。
近日，上海博库书城推出了“年夜饭烹饪类图书联展”的活动，在博库书城美食生活区内，介绍川菜、鲁菜、粤菜的书籍摆满了货架。在漕河泾开发区从事IT工作的张先生说：“以前过年，全家人都是一起在饭店吃年夜饭，今年金融危机对我们影响很大，年终奖也没有以前多了，所以打算从新春开始节省。今年我准备亲自下厨，接上父母，叫上兄弟姐妹在家里过。平时工作忙，好久没做过饭了，所以买几本菜谱临阵磨磨枪。”热衷西餐的白领陈小姐告诉记者：“老吃中式的年夜饭，少了新鲜的味道，今年想换个口味，吃顿洋年夜饭，感受一下浓浓的西式浪漫和温馨，而西餐比中餐更容易学。”
记者发现在柜台一角，不少读者捧着三五本菜谱仔细研读，并不时地拿出纸笔，把相中的菜肴制作方法记录下来。正在看菜谱的读者崔阿婆告诉记者：“本打算买本菜谱回家，却发现每本菜谱上能相中的菜肴只有一两道，如果要准备十几道菜的年夜饭就要买好几本菜谱，而且每本菜谱的价格都在二十元左右，这样仅买菜谱就得花上近百元。所以，我从家中带来纸笔，将看好的菜肴都记了下来。”
在上海博库书城销量排行榜前10名里，烹饪类图书就占到了三个席位。书城经理朱兵告诉记者：“目前书店里关于烹饪的书籍有几千个品种，从元旦到现在销量一直都很好，销售最好的品种一天可卖二三十本左右。”
