维生素E又名维他命E、生育酚或不老素，简称VE，又被称为“西方人参”。是人体营养的必需成份，也是迄今为止发现的最为安全有效的体内自由基清除剂。VE在人体内不能自我合成，但又参与人体的正常代谢，所以必须进行额外补充。在西方国家，服用天然VE已成为习惯，被称为“第四餐”。
通常我们所接触到的维生素E分为两种：化学合成品和天然品。美国东田纳西州立大学亚加夫教授在总结三十多项研究时指出，天然VE比合成的好。天然VE是植物油中提炼而得，合成VE是从石油副产品中提炼合成而来。科学实验发现，天然VE被人体吸收的比例是合成VE的3.5倍以上，生物活性高出合成VE50%以上。
并且，在天然的维生素E所制成的保健品及药物当中，不同的含量所带来的效果也是不同的：
1.14mg的VE，中国营养学会推荐中国居民每日摄入标准。如民生的金维他VE，它的单颗胶囊含量为10.8mg，加上每日水果蔬菜中的少量的VE摄入，正好在营养协会推荐的标准左右浮动，有非常好的保健、护肤作用，并且可以长期服用。
2.100mg的VE，隔天服用，可以治疗有些妇女放置节育环后出现的出血或月经过多。如最近在广告上频繁出现的养生堂VE，它的VE含量为07.5，所以它的治疗作用大于保健作用，对45岁以上的中老年人的黄褐斑等症状有一定的疗效，但切不可长期服用。
3.200mg的VE，动脉硬化症患者服用，6到10周后头疼、失眠、眩晕、耳鸣等症状会减轻，血压下降、血脂胆固醇下降;淤血性心功能不全及心绞痛对这类患者给予每天维生素E200毫克至400毫克，可使运动负荷量增加，心绞痛消失，并有利尿作用;黄褐斑者持续服用3～9个月，能使面部黄褐斑和色素斑减少甚至消退。有效率可达70%～90%。
4.1600mg的VE，具有控制肿瘤细胞生长，降低或延缓体内肿瘤发生的作用。国外研究发现，用大剂量维生素E还可以防止化疗药物阿霉素引起的脱发，一般用量为每天1600毫克，服用时间应在化疗开始前5到7天。
VE是一种脂溶性药物，不容易随身体的水分排除，正常人过量地服用VE，不但起不到保健的作用，反而有可能会引起头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱; 皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹等一些副作用，甚至可能导致血栓性静脉炎或肺栓塞。所以任何超过14mg含量的VE都是不适合正常人购买服用的。
对于一般的消费者而言，含量和重量的概念比较模糊。比如最适合长期服用的民生的金维他VE的净含量是10.8mg，净重是0.4g(400mg)，那么说明，单颗胶囊的重量是400mg，胶囊中除去大豆油等其他成分的VE含量则是10.8mg，适合所有中国居民平时保养，美容使用。有些产品如如养生堂重量是250mg，在背面没有标注每一粒的净含量，只是标了一盒产品的总净含量39克，算到每一粒是97.5mg，是相当高的治疗用剂量，所以各位消费者在购买维生素E产品时一定要认真区分含量和净重的概念。
另外，一些消费者在购买VE时被一些美观的透明包装的VE所吸引，却不知道自己已经掉进了“美丽的陷阱”。天然维生素E是一种强抗氧化剂，在光照条件下会产生化学反应，产生的降解残渣会对人体产生危害。如果不注意避光保存，就像是暴了光的胶卷一样,已经没有使用价值了。
所以消费者在购买维生素E的时候一定要仔细看过药物说明书，如果已经写明了是中老年人服用，那45岁以下的人就绝对不能使用，而且尽量购买不透明包装的VE，妥善保管。
