一般人都会把肥胖和吃肉联系到一起，减肥需要少吃肉是不少人的共识。然而，这一传统观念现在正在被颠覆。如果你发现身边的胖子正不顾一切，大吃特吃肉食，不要武断地认为他是在自甘堕落，他有可能是在用吃肉的方式减肥。
吃肉还能减肥？没错！这种听起来匪夷所思的减肥方法时下正风靡全球，从明星政要到普通百姓，无数人通过这种方法成功瘦身，美国前总统克林顿、明星罗宾•威廉姆斯、泽塔•琼斯、布拉特•皮特、珍妮佛•安妮斯顿等等，都是其忠实拥戴者。
与各种近乎自虐的减肥方法相比，吃肉减肥实属另类，既能满足人的口腹之欲，又能收到减肥奇效，当然更容易讨人欢心。但和其他非自然减肥方法一样，吃肉减肥的风险指数也很高。对想尝试这种另类减肥方法的人士来说，有必要先了解它的利弊，再决定是否投身其中。
放开吃肉 神速减肥
神奇的“吃肉减肥法”，最早是由美国医生艾特金斯提出，具体方法非常简单，减肥者只需放开胃口，大量进食肉食和鸡蛋、黄油等高脂、高蛋白食品，就可收到减肥之效，更美妙的是，进食的份量与烹调方式都不受限制。但减肥者须严格限制米、蔬菜和水果的摄取量，更应彻底禁吃糖、果汁、牛奶、啤酒和淀粉质食品。
现实中大量的肥胖人士通过这种方式成功减肥。医学专家的研究也证明, 其确实有助于快速减肥。美国费城的一组研究者对132名肥胖患者进行了一年的跟踪研究，结果表明，吃肉减肥者在6个月时间里体重迅速下降，之后一直保持良好。美国杜克大学医学中心进行的另一项为期6个月的研究，也得到了类似的结果，120名超重者遵循吃肉减肥法，体重平均下降了12公斤。
