50岁女人的“美容餐”（2）

　　橘子皮清肠又排气

　　滞留在肠内的废物和气体，可能引发各种不适的症状。对于五十来岁处于更年期的女性，这些毒气和毒素不但会加重原有症状，还有可能诱发恼人的色斑。研究发现，这些毒气和毒素是致癌物质的前体物，可诱发癌症。要预防这些无益的废物和废气带来的麻烦，不让体内产生废气是治本的方法。50岁左右的女性，平时应注意多吃一些具有清洁肠道、排出胀气作用的菜肴。

　　■推荐理由：

　　橘子虽然富含维生素C，却容易导致胀气，但橘子皮就不同了，它能降气，丝状结络则有化痰的疗效，是极佳的食材。没吃完的橘子皮不要扔掉，可以切成细丝，用烤箱烤干后很容易保存，橘皮就是中药里的“陈皮”。橘皮可用来当作调味香料使用，淡淡的橘香，可以沁脾开胃，更兼具预防胀气的功效。橘络煮成的汁可以拿来泡茶，常喝也可防止胀气（相关文章请见本报2007年3月12日第417期第一版《橘核、橘络可缓解乳腺增生》）。