食品安全问题令人心灰意冷之时，有好消息传来。记者从国家质检总局获悉，首批由中国山东诸城外贸集团有限责任公司生产的共计60吨24万美元输欧熟制鸡肉产品，经检验检疫合格后，日前从青岛港装船运往荷兰鹿特丹。这是时隔6年后中国输欧熟制禽肉产品重新对欧出口。它可被视为中国禽肉产品重返欧盟市场的序幕。
有关人士指出，此“恢复对欧出口”，对三鹿婴幼儿奶粉事件后提振我国食品质量安全的信心、应对目前金融风暴对我国外贸出口带来的不利影响、促进我国食品农产品扩大出口具有重要意义。
2002年1月，欧盟以进口中国部分动物源性食品未达到其要求为由，全面禁止从中国进口动物源性产品。后经国家质检总局、山东省委省政府、各级检验检疫部门及相关行业协会长达6年的努力，欧盟委员会终于在今年7月30日通过决议，批准欧盟成员国恢复进口中国山东9家企业生产的熟制禽肉制品。
记者了解到，上述结果得之不易，背后是有关方面6年不懈的努力。仅从山东检验检疫局采取的具体措施即可见一斑：
为熟制禽肉产品重返欧盟市场，确保出口欧盟熟制禽肉产品质量安全，该局不仅要求出口企业建立和完善自检自控体系，加强源头管理和加工过程控制，严格按照相关要求组织生产，还要求出口前对输欧生产计划、出口计划逐级上报、备案，产品出口后将产品在欧盟通关情况及时反馈检验检疫机构。检验检疫监管人员加强出口检测，认真做好各项监管记录。出口禽肉行业协会发挥行业自身主导作用，规范药品的采购及使用管理，统一协调出口价格，避免相互压价、无序竞争，最大限度地保护出口企业的利益，保障对欧出口健康有序进行。
出口产品不仅要符合国内相关法律法规要求，还要符合进口国的相关法律和标准要求。近年来欧盟发布了一系列法规，涵盖了动物福利、饲料卫生、饲养、动物卫生与公共卫生、屠宰加工、残留监控、检测、出证和标识要求等内容，涉及熟制禽肉产品生产加工出口的所有环节。该局不仅组织专家技术人员对这些法规进行了翻译、整理、印刷成册，免费分发相关检验检疫部门和出口企业，还对相关分支检验检疫机构人员、出口企业负责人和品质管理人员进行相关培训，指导出口企业依规生产加工、检验检疫人员依法监管。确保整个生产、出口和监管过程符合欧盟要求。
根据欧盟相关指令和我国有关规定，该局组织专家组对输欧熟制禽肉企业从饲料、养殖、屠宰、热加工、企业实验室检测等整个生产环节的考核标准进行了细化，制定了《出口欧盟熟制禽肉企业考核表》，统一了对山东省输欧熟制禽肉企业的考核标准；指导企业在出口前认真进行自检并对存在的问题认真整改，借鉴被国外通报的情况制定有效的控制措施；依据有关分支检验检疫机构的考核情况，该局组织对企业的整个生产加工环节和安全控制体系逐个进行考核，经考核合格后才允许对欧出口。
欧盟是世界上主要的禽肉消费市场，每年进口量约在70万吨左右，目前主要进口国为巴西和泰国，但两国每年不到34万吨的出口量难以满足欧盟市场的需求。山东省是禽肉出口大省，2007年全省禽肉产品出口4.3亿美元，占全国的50%，其中熟制禽肉产品出口3.3亿美元，占全国的60%。此前，山东熟制禽肉主要出口日本，占96%以上，市场较为单一。据初步测算，此次欧盟对山东省开放禽肉市场后，正常情况下一年的出口量可达10万吨左右，按欧盟市场价格4000~6000美元/吨计算，每年出口货值约可达4亿~6亿美元。
