元旦、春节粮油市场已备足货源。昨天记者从京粮集团了解到，两节期间将有7万吨优质米面油供应市场，粮油价格基本稳定。年底前，消费者还可以从各大超市买到供应奥运会的有机大米、1分钟微波蛋糕粉等新产品。
古船米面、绿宝烹调油、古币香油、火鸟色拉油……京粮集团有关负责人介绍，针对两节市场消费高峰，集团已制定了节日市场预案，除了1万吨大米，5万吨面粉和8千吨食用油等品牌产品，年底前北京的消费者还能率先品尝到新技术开发的蛋糕粉及奥运标准生产的有机大米。
据了解，奥运标准有机大米生产过程中“上种稻谷、下养螃蟹”，绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，且不允许使用基因工程技术。这种口感香甜的有机大米本周就将陆续在沃尔玛、欧尚等超市上柜。
不少北京人非常爱吃面食，自发粉、面包粉等省时的小包装面粉成为很多消费者的选择。今天起，一种1分钟就能在微波炉中烘制成型的蛋糕粉抢在节日前面市。古船食品公司科技人员介绍，传统蛋糕制作至少需要半小时，而微波蛋糕粉已通过国家权威机构检测，消费者只要将面粉和鸡蛋搅拌，用微波炉微波1分钟就可享用自制的美味蛋糕。这种将蛋糕前期制作过程“工厂化”的面粉产品，今后将成为发展趋势。
