2年内，武汉人将可在本地买到鲟鱼制品。昨日，投资13.18亿元的“武汉·世界鲟鱼产业园”项目在汉口签约，明年3月，一个规划占地约为1000亩的世界级人工鲟鱼繁养、加工产业园将在武汉市蔡甸区开建。
昨日的签约仪式上，蔡甸区区长谢宗孝介绍，今年11—12月，蔡甸区成功引进4个10亿元以上的项目。其中，武汉天峡鲟都科技有限公司将用3到5年时间，投资13.18亿元在蔡甸区建设“武汉·世界鲟鱼产业园”，建成世界上最大的人工鲟鱼繁养、加工产业园。
投资方武汉天峡鲟都科技有限公司主要从事鲟鱼驯养繁殖、鲟鱼制品加工与销售，将以产业园为基地，在武汉市兴建10座村集体现代循环水养鲟工厂，带动10万户以上农民养鲟致富。
此次签约的“武汉·世界鲟鱼产业园”于明年3月份动工开建，产业园位于蔡甸区张湾街蜿蜒36公里的索子长河，规划占地约1000亩，分三期建设，全部建成达产后，可存池1万吨优质后备产卵种鲟，年产商品鲟1万吨，优质鲟鱼种苗1亿尾，鲟鱼籽酱100吨，加工鲟鱼制品10万吨，鲟鱼皮10万张，专用膨化饲料10万吨，年产值达60亿元，创利税10亿元，出口创汇3.2亿美元。
◇小资料
鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类。
鲟鱼全身都是宝，除鲟鱼肉外，其鱼肚、鱼鼻、鱼筋、鱼骨等都能做出独具风格的中国名菜，经常出现在国宴的餐桌上；鱼皮可制胶，同时也是高档皮革原料；以鱼骨做原料制成的高钙美味食品，具有独特的药用价值，可防止老年骨质疏松、增强肌体免疫力、提高大脑活力。特别值得一提的是具有“黑色黄金”之称的鲟鱼籽酱，是由鲟鱼卵加工而成，更是驰名中外的高档食品，在国际市场十分走俏。
声音
蔡甸1100平方公里的土地30%是水，而且水质都在二、三类以上，具备鲟鱼养殖的自然优势。近年来，蔡甸一直在主打“生态牌”，发挥生态优势，把农业产业按照工业来做，鲟鱼养殖产业就是利用好的环境和资源，发展绿色产业，鲟鱼产业园仅仅是这方面的一个起步。以此带动千家万户参与，改变传统农业的种养模式。
