最近有个帖子很热门鸡翅有激素 鸡爪屯积抗生素
“鸡爪和鸡翅以后都不能吃了吗？”昨天，读者小娜打来电话，很郁闷地向记者咨询。原来，小娜最近在网上看到一个帖子，说女生要少吃鸡翅、鸡爪和鸡脖子，吃多了对女性身体不好，会特别容易患上子宫部位的肿瘤。
有这个说法？上网一搜，不少论坛还都登出或转载了这个帖子——《女生要少吃鸡翅、鸡爪和鸡脖子》。这个帖子说的是一位病友的经历，这位患者得了巧克力囊肿，在看病的时候被医生问起有无吃鸡爪的习惯。这位医生介绍，“鸡的激素或抗生素注射部位通常在鸡翅、鸡脖子，而鸡爪则会屯积抗生素，因此常吃鸡翅或鸡爪，再加上女性荷尔蒙分泌影响，会让爱吃鸡翅或鸡爪的女士特别容易患上子宫部位的肿瘤。”
鸡翅、鸡爪是小娜的最爱，尤其是鸡爪。“平时我经常上超市买鸡爪吃，当零食、下酒菜都很美味，可惜现在不能吃了。”小娜看过这个帖子后，显得很无奈。
真的不能吃吗？记者找到福建省医科大学附属协和医院副主任营养师余良珍，余主任表示没有听过这样的说法。
从食品安全的角度来说，现在国家都大力加强了对食品的检查力度，对含有激素、抗生素的食品严格把关，像鸡肉这样的民生食品质量上应该有一定的保障。
当然，余主任也提到，质量并不是100%保障的，喂养方式不当也可能会让鸡体内含有激素。但是就算是激素喂养，从鸡体表面积的分布来看，像鸡爪、鸡脖子这些面积小的部位，沉积的激素或者抗生素是很少量的。“如果是这样的话，那鸡肉堆积的激素不是更多？”
细心的余主任还质疑：“是不是鸡爪鸡翅在烹调的过程中加入了激素？”对这个疑问，余主任自己立马又给否决了。在烹调过程中加入激素，意义不是很大，商家应该不会做这样的事情。
不过，如果长期食用含有激素的食品，对女性的身体确实会造成一定的影响，也有可能引发一些疾病。余主任叮嘱，买这些卤制品，最好要选择放心产品，保障新鲜、安全、美味。记者 陈楠
