根据美国葡萄酒市场理事会(The Wine Market Council)最新的调查研究，54%的核心葡萄酒消费者是女性，而边缘消费者中，女性的比例更大，达到了57%.，他们的结论：女性也是最大的葡萄酒消费群。
而在中国这种趋势已经有所表现。
在酒桌上，女性一直都被视为陪衬，除了男权主义作怪以外，能够适合于女性饮用的酒很少是主要原因。白酒，太烈易醉；啤酒撑肚子，稍喝多一点，还容易打嗝，极其不雅。随着葡萄酒在中国的兴起，葡萄酒以其高雅、时尚、健康的形象迅速得到女性的认可，女性已经成为葡萄酒消费中重要的群体。
解析之一：葡萄酒两大功能激发女性挚爱
功能一：葡萄酒是时尚、优雅、文明的酒精饮料
我们说，葡萄酒是人类物质与精神相统一的载体。当它还是一串葡萄的时候，它是静止的，当它被高明的酿酒师酿成酒的时候，它就具有了生命。它满足的不仅仅是人们嗅觉、味觉等物质的体验，还满足了人们心理愉悦的精神需求。
女性比男性之于时尚优雅的食物更加敏感，更有接受力和行动力。葡萄酒是高雅的生活品质的代表元素。除了服装化妆品以外，葡萄酒给予女性内在的生活质量的时尚元素。当他们被排除在烈性酒的门槛外后，葡萄酒的时尚、优雅的外观和文化内涵以及文明、适饮的形式、氛围，让女性毫无顾忌的选择了葡萄酒。
相对于男性，女性更注重于生活的品质。她们比男人更细腻，更向往高品位的生活质量。女性更喜欢告诉别人她们所想要的东西以及她们所希望的体验等。但是男性考虑的就是“我的钱到底花得值不值？”虽然中国的男性有着浓重的大男子主义思想，她们表面上不会为几块钱像女人一样斤斤计较，但是在他们决策家庭的重大事务上就立马体现出了对钱的重视，而这个时候，女性却将视角转向了商品的另一个方面，比如使用的方便、外观以及在家居中的配置和位置。对于葡萄酒男性可能考虑得最多的是别人的感受，以及这种葡萄酒能为自己的选择带来多大的正面影响，而女人关注的是自己的感受，她们希望葡萄酒能给她们带来不同的体验，感受葡萄酒给她自己带来的愉悦程度，而不是别人的。
夜色酒吧的昏黄的灯光下，女人们的面前放着一杯葡萄酒，手里拿着一只偶尔才轻沾朱唇的香烟；或者在温馨的卧室里，在书房里……都会有一杯葡萄酒把玩，这时我们不得不相信，女人比男人更会享受生活。
中国葡萄酒第一届博客评酒活动中，参加活动的十之八九为女性博客，虽然大多数对葡萄酒不了解，也有不少从来没有接触过，但是她们热情很高，对葡萄酒的多彩世界充满了好奇和向往。从品评的文章中我们不难发现，女性重视葡萄酒体验。她们评价，描述葡萄酒就像她们描述食物一般。我们重视葡萄酒的风味特性，而不是葡萄酒的技术工艺。她们把葡萄酒品尝描述成一次体验，而不是92分或87分。因为每个人的味觉都不一样，你认为它是什么就是什么。女性对葡萄酒的评论就是对葡萄酒本身的描述，而不像一个严苛的评论家。
功能二：葡萄酒是美容抗衰老的健康饮品
女性是主要的消费者。“超过60%饮酒者是女性，女性购买了美国市场上80%的葡萄酒，但葡萄酒业却严重的忽视了她们。”这是美国女性葡萄酒消费研究的成果。除了上述所说的原因以外，吸引女性爱上葡萄酒的另一个关键因素就是葡萄酒的美容、抗衰老功效。
我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。
《诗经》中便有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，意思是说用酒帮助长寿。
《汉书·食贸志》中说：“酒者，天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾”。认为酒是上天赐与的美食，把酒与帝王的享乐、养生联系到了一起。
我国秦汉时期人托名“神农”所作的《神农本草经》，为我国现存较早的药物
学重要文献。该书共收载药物三百六十五种，并将药物分为三品。认为无毒的称上品为君，毒性小的称中品为臣，毒性剧烈的称下品为佐使。《神农本草经》将葡萄、大枣等五种果实列为果中上品，并记述：“蒲萄：味甘，平。主筋骨湿痹、益气、倍力、强志、令人肥健、耐饥、忍风寒。久食，轻身、不老、延年。可作酒”。
李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”，“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴”。正因为如此，人们喝酒时总以祝寿为最好的祝酒词。
元朝忽思慧在《饮膳正要》中对葡萄和葡萄酒的功效也作了介绍。
《饮膳服食谱》上记载：“葡萄酒运气行滞使百脉流畅”。
在《古今图书集成》内记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。也说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。
传统医学告诉我们，酒有提神补气、舒筋活血的功效。尤其是老年人精力衰疲，适度饮酒能加速血液循环，促进新陈代谢，增强消化力和免疫力，起到延年益寿的作用。
现代医学的研究也
