近日，寒潮袭击南京。根据南京市商贸局的监测发现，南京市民的“菜篮子”供应充足，菜价大体平稳。但冷空气显然让不少人加大了对牛羊肉这两大“御寒”肉类的需求，牛羊肉短期内销量大幅上涨，其中牛肉的成交量更是大涨了6成。
根据南京市商贸局对惠民桥农贸市场、科巷菜场等单位一周的监测，牛肉成交量比前期上升60%，零售价13.00
16.00元/500克，比前期有所上扬。羊肉的成交量也比前期上升16%以上，价格暂时没有出现上涨，零售价在12.50 14.50元/500克。
寒潮到来后，南京的蔬菜货源仍然充足，价格总体平稳。部分反季节蔬菜例如青椒、莴笋、四季豆等价格有所上扬，但是大路货大白菜、萝卜、西红柿等价格略有下降。
商贸局副食品处分析认为，今年腌肉和灌制香肠比往年稍早，因而促使近期猪肉上市量猛增，但总体上仍处于较低价位。预计今冬明春如果不出现大的灾情或疫情，猪肉市场不会发生大的波动。另外，如果气温继续走低，牛羊肉的销售量将逐渐增加，价格会有所上浮。作者：杨俊杨静
