有机大米的生产基地
生态的崇明、绿色的崇明,我们“长三角网络媒体岛上行”的记者昨天都领略过了,笔直的道路两旁横成排竖成行的樟树、杉树、柳树……还有那满眼的绿,枫叶般的红不断地印入记者的眼帘。今天一早我们就迫不及待地前来探究一下崇明的“生态米”——瀛丰五斗有机米。
绝对无污染的生态大米
什么是有机米?“有机米就是水稻从种植到生产加工整个过程中,不使用任何人工合成的化肥、农药、生长激素、基因技术,并通过国家有机食品认证、检测,确实认为纯天然、无污染的一种大米,其农药残留和汞的含量为零。”蔡总说。
既然不施化肥、喷洒农药,怎么保证土壤的养分?怎么让水稻不生纹枯病、稻飞虱等病虫害呢?瀛丰公司的蔡总将为我们一步步解开“瀛丰有机米”缘何有机的奥秘。
“有机水稻的病虫害防治是有机稻米生产成败的关键,首先在选种、育种方面要提升水稻品质;其次施有机肥、稻田养鸭吃虫子也非常关键,还有一系列的应对措施,”蔡总说。
高科技、新技术为大米质量成功保驾
什么是有机肥?难道仅仅是人畜粪便?“我们采用冬季种植紫云英、秸秆还田、养殖场的动物粪便等。”蔡总说着并带我们亲自看了一下紫云英,“紫云英属于豆科类植物,可以增加土壤里的氮肥,一般农民在这个时候,会在田里种小麦,而我们却把地空着种紫云英,开花的时候是紫色的,”蔡总指着地上的紫云英。
接着蔡总带我们参观了生防实验室。这个实验室原来是为了研究水稻里蛾子的天敌--赤眼蜂。为了不给稻子施加农药,就想办法“以虫治虫”,从生物的角度来治理。实验室不大,但是进去挺暖和,我们看到木架上的盒子上面有不少蛾子。“这是赤眼蜂寄生的载体,为了研究赤眼蜂用的。”蔡总说着又揭开另外一个盒子,拿起了一个小试管,“这就是赤眼蜂。”我们盯着找了半天才看到,很小很小,小到比针尖还小的密密麻麻的。“像这样赤眼蜂,一亩地需要2万只,当卵培育好了以后,就挂在稻地里,等它长大了,就爬出来,在稻地里找蛾子吃。”
在实验室旁边的地里,我们看到每隔一段距离,地里就会安装“灯光诱捕器”。“在稻子成长季节里,白天‘诱捕器’吸收太阳能,晚上就会释放灯光来诱杀害虫,这一台机器就要6500多元。”蔡总指着近处的田地说:“有机米对土壤的要求非常高,普通的地要经过三年改良才可以种出有机米。”
大米也有身份证 网上订购生意忙
在包装车间,记者看到瀛丰牌有机米都是小袋独立真空包装,每袋1斤。“每袋米都有身份证的,”工人师傅告诉我们。“为了让消费者明白消费,了解有机米生产的‘前世今生’,在集团网页(http://www.wanshifa.net/)上可以查到有机米电子身份证,即输入有机米袋子上的产品质量安全信息码的最后六位数字,就可以了解到所购有机米‘成长记录’,即从最初的养地肥田、播种插秧、稻鸭共育、生态培肥、生物活性水、以虫治虫、收割摊晒、冰温贮藏、精细加工、到最后一个环节真空包装,点击任一环节都能清楚地了解‘有机米’的奥秘。”蔡总说。
普通的大米存放的久了,吃起来就不太好吃。为什么呢?“那是因为水分流失了。有机米采用冰温保鲜技术,可以涵养有机米的水分,让消费者常年吃到新米。”蔡总指着有机大米的“空调房”——冰温库房给我们看,“冰温库房除了保持大米水分外,还可以防治大米生虫。”
“瀛丰有机米”除了“有身份证”,吃‘有机肥’、住‘空调房’外,还喝生物‘活性水’提高其免疫力,并且是上海地区唯一同时通过中国、日本、欧盟、美国等相关认证机构认证的有机稻米,是华东地区规模最大的有机优良稻米生产基地,目前市场供不应求,网上订单特别多,瀛丰有机米的整个生产基地不足1万亩,年产量是两千多吨,在上海有机米市场占有率达到47%。 (特派记者陈俊夷)