入冬以来，不少餐馆推出的“进补”菜肴系列是否真有功效？武汉中医专家认为，大多是炒作概念，想科学进补，还应到医院进行咨询。
记者昨日在解放大道一餐馆发现，一道“滋补汤”被食客热点，汤中大多加有人参、乌鸡、虫草、茴香、当归、黄芪等，均为一月内千人同尝。
对于如何选购进补汤，记者随机采访了5位顾客，他们说，具体自己该喝哪一种，并不清楚，主要还是听饭店宣传以及口味爱好来决定。而许多餐馆服务人员对此也并不清楚，“客人点什么就上什么”。
同济医院中医科主任陆付耳说，冬天适当进补，对身体确有益处。但如果不分年龄以及健康状况，均喝同一种滋补汤，肯定不科学。真正科学的进补食物应是针对个人具体健康情况，具体配药熬制，这对于餐馆的厨师来说，几乎不可能做到。所以，所谓的进补汤大多只是一种概念。
陆付耳提醒，如果想科学进补，还是建议到专业人员那里进行咨询和诊断，再“量身定做”适合自己的进补方案。
