11月18日，记者从全省整顿规范白酒生产行业促进白酒产业健康发展大会上获悉，从11月起至12月底，质监部门将对以仁怀市为重点的全省白酒生产行业进行专项整顿规范，确保广大消费者能够买到安全放心的白酒产品，维护“贵州白酒”良好形象。
继全国三鹿奶粉重大食品安全事件发生后，越来越多的消费者熟识了“食品安全”这一关键词语，被称为食品“老五样”的米、面、油、酱油、酒质量问题也成为大家关注的焦点。我省质监部门决定从老百姓生活中不可或缺的基本食品入手，对其进行严格全面的整顿规范。从目前对全省白酒行业的抽查情况显示，我省白酒产品质量总体稳定，未发现有人为添加非食品原料或其他有害的化学原料行为，但部分企业管理水平低、少数企业不严格按照工艺要求和标准规定组织生产、少数生产者使用食用酒精和添加剂违规直接勾兑生产白酒等问题仍然存在。
今年11月7日至11月15日，我省、市、县三级质监部门组成8个检查组前往盛产白酒的仁怀市，对其所有取得生产许可证的企业和部分小作坊企业进行检查清理。共取缔无证白酒生产加工小作坊43家，查封无证生产的散白酒14.5吨；对无固定生产场所、用食用酒精勾兑白酒的24家获证企业责令停产整顿；对卫生环境较差的108家获证企业发出书面限期整改通知；对46家获证企业的72个批次成品酒和原辅料抽样检验，结果为63个批次样品合格。
针对全省白酒行业在生产管理方面的种种弊端，省质监部门作出了强制性规定：企业必须在生产许可范围内组织生产，不得超许可范围生产加工未经许可的产品；企业必须持续保证食品质量安全必备条件；在生产过程中严禁添加非食品用化学物质或其他可能危害健康物质或滥用食品添加剂；企业必须严格执行技术标准；企业必须严格执行出厂检验制度，确保产品合格出厂。同时，质监部门将继续检查验收企业的整改情况，对以次充好、制假售假、滥用添加剂的企业，将坚决吊销其食品生产许可证并依法严厉处罚。
