昨日渝北质监封存94桶豆瓣；江北大水井10余家黑窝点被整治
大水井的非法血旺加工窝点被拆除。
回兴镇一家豆瓣作坊，建筑胶水桶用来装豆瓣。记者 胡杰
4888斤豆瓣酱竟然被分装在94个建筑胶水桶内！昨日，记者在渝北区回兴镇新科一路一豆瓣加工厂内，见到了惊人一幕。
当场查封94桶豆瓣
今年5月，附近居民王大爷发现一辆货车送来了很多白色塑料桶，全都运进了这间加工豆瓣的门面房。
昨日中午1点，记者同渝北区质监局的3名工作人员，赶到新科一路91号门面。质监工作人员用手将卷帘门拉起，只见几十个豆瓣桶码放在门口。“是建筑用的胶水桶。”质监人员立即拍照取证。
记者注意到，装满豆瓣酱的全都是同一种腻子胶水桶。产品说明上显示，腻子胶水707型以聚乙烯醇改性为主要原料，是一种建筑装饰行业的粘合剂。经质监人员检查，总共发现94桶装在胶水桶中的豆瓣酱，每桶重52斤。“这种桶肯定达不到食品级的要求，是坚决不允许在食品行业使用的。”质监人员随即予以查封。
责令厂方进行整改
一名自称现场负责人的商先生接受了质监的查处。“原先的桶不够用了，不晓得老板从哪里弄的这些桶回来。”商先生称，拉回来后每个桶他们都进行了仔细清洗，他承认，桶内的豆瓣已经装了3天。记者发现，桶的铁质拉环都已严重生锈腐蚀，外观也磨损严重。
商先生介绍说，他们生产的是商友牌渝郫豆瓣，每月大概在2万斤左右。“做好的豆瓣分装到小塑料瓶，贴上商标，再发到盘溪批发市场。”从他出示的商标上可以看出，这里就是商友调味品厂的厂址。质监人员从胶水桶中抽取了12份豆瓣酱样品，“这些样品我们会做检测，如果发现有问题，将全部予以销毁。”质监人员表示，将立即要求厂方进行整改，并根据检测结果予以处罚。
10平方米大小的非法小作坊苍蝇成堆，锅炉里熬出淤血放入不洁净冷水中，熏制上色加工血旺，再销往附近餐馆。昨日，由观音桥街道牵头的综合执法行动，集中整治清除了汇集在江北大水井的10余家非法加工窝点。
昨日上午8时许，记者随同综合执法人员来到大水井一偏僻处，还未走进非法加工窝点，一股臭味扑鼻而来。随后记者在这家仅有10余平方米的小作坊里看到，整个作坊外墙用纸板简易搭建而成，作坊内两个水泥池装满污浊的冷水。老板和一个员工正在水池内清洗刚刚加工出来的血块。
面对执法人员的询问，老板说，去年他就在这里私自搭建棚户非法加工血旺，加工的血旺都送往了附近餐馆。因该加工作坊没有办理相关手续，生产出的食品无法达到卫生要求。执法人员按规定，拆除了锅炉和池子，彻底清除了这家黑窝点。 （记者 刘敏）
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