从明年1月1日起，广州市所有非发酵性豆制品生产企业必须获得食品生产许可证(以下简称“QS证”)才能生产、销售。据悉，实施“QS证”后，由于包装成本的增加，广州市场上的包括豆腐在内的豆制品的价格将上涨0.2元到0.6元不等。
担心有不良厂家败坏声誉
据了解，豆制品整治前，广州无证照加工点数量众多。据去年5月统计，全市豆制品生产加工点有233家，其中营业执照、卫生许可证等证照齐全的89家，无证照的111家。
广州市天河区某豆制品厂负责人担心，实施“QS证”后，一些获得“QS证”的不良豆制品生产商，拿没有获证企业甚至小作坊生产的豆制品充当自己的产品，到市场上销售。据透露，此前在河粉行业曾经出现过类似事件，质监部门曾为此介入过。
为此，该负责人认为，实施“QS证”固然重要，但有关部门的强力监管不可或缺。
明年广州产豆腐要涨价
业内人士称，实施“QS证”后，由于包装成本增加，豆制品零售价格每斤将至少上涨0.2元到0.6元不等。
广州市天河区龙洞山水豆制品厂负责人张先生告诉记者，为获得“QS证”，他们新建了厂房，更换了生产线，前后共投入600万元左右。实施“QS证”后，散装改为包装，旧包装将起用新包装，新包装还必须印上生产地址、电话、“QS证”等，因此会导致成本增加。
张先生称，仅增加包装一项，一斤豆干将增加0.2元，一斤豆腐将增加0.6元。“到时候豆制品肯定要加价销售，否则要亏。”
据质监部门介绍，目前获证企业供给的豆腐数量仅占广州市场的40％，明年实行“QS证”后，厂家将增加产能，外地获证豆腐也可进入广州市场，因此市场供应会有保证。
