饭店与餐饮业改革开放三十周年纪念大会10日晚在钓鱼台隆重举行。来自全国各地的近500名为饭店与餐饮业的发展做出突出贡献、见证了行业发展历程的企业家参加了此次活动。活动期间分别举行了“中国饭店与餐饮业改革开放三十年成就展”和“中国饭店与餐饮业改革开放三十年功勋企业和功勋人物表彰”。
商务部、国资委、民政部、全国总工会财贸轻纺烟草工会等有关政府部门分别给本次大会发来贺信。商务部姜增伟副部长到场并致辞。国资委、全国总工会等部门的领导也到场表示了祝贺。中国饭店协会名誉会长——全国政协原副主席孙孚凌，原国家旅游局局长刘毅、原商业部部长胡平、原国内贸易部部长陈邦柱、原国家工商总局副局长杨树德、原国家税务总局副局长郝昭成、原国家质检总局副局长王秦平、中国商业联合会会长何济海等领导同志也亲临了庆典活动现场。中国饭店协会名誉会长、浙江省省委书记夏宝龙则为本次大会发来了亲笔题词和贺信。出席活动共同庆祝本次盛会的还有全国各地几十家行业协会的代表。
大会上对改革开放三十年以来为中国饭店与餐饮业的发展作出突出贡献的企业进行了表彰。北京饭店、贵宾楼、中国大酒店等三十家饭店企业和广州酒家、全聚德、杏花楼等三十家餐饮企业分获饭店与餐饮业三十年功勋企业称号，温祈福、常龙元等企业家获得饭店与餐饮业三十年功勋人物称号。大会上向受表彰单位和个人颁发了奖章奖牌和证书。韩明会长在致辞中肯定了功勋企业和功勋人物在饭店与餐饮业三十年发展壮大历程中所起到的带头和促进作用，尤其是他们多年来的锐意改革和开拓创新给行业注入的新鲜活力。
商务部姜增伟副部长在致辞中充分肯定了饭店与餐饮业三十年来所取得的成绩，并表示，作为行业主管部门，商务部将重点关注如何确保饭店与餐饮业与社会经济的协调发展问题以及有效满足人民日益增长的物质生活需要。将以消费促发展，在三方面大力发展饭店餐饮行业，首先，大力发展大众化餐饮。以早餐工程为突破口，以大型龙头企业为主体，以连锁经营等现代化流通方式为手段，不断提高大众化餐饮的规模、质量和服务水平。其次，重点关注和解决饭店行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。以创绿色饭店为突破口，大力提高饭店餐饮业的能源管理水平和环境保护力度。
期间还举行了中国饭店协会十五周年庆典，中国饭店协会韩明会长回顾了协会在过去十五年中对促进行业发展所做出的努力和取得的成绩，提出中国饭店协会在今后将继续以服务会员，服务行业，协助政府作为战略任务，以标准化、连锁化、品牌化、国际化为基本方向，团结带领广大会员和业界同仁，推动改革创新，为促进行业的又好又快发展和夺取全面建设小康社会的新胜利而努力奋斗。
