“三鹿奶粉”、“三聚氰胺鸡蛋”、“蛆橘”……近来，食品安全事故频发，让不少市民生出“不知道吃什么好”的感慨。对此，市粮油食品工程技术协会联手黄浦区消保委组织了“市民走进生产厂活动”，旨在让市民亲自走进生产车间，了解粮油产品生产的全过程。
了解食用油生产过程
昨天下午，来自黄浦区的居民代表、人大代表、行风政风评议员等组成的团队走进了位于吴中路的海狮食用油生产厂。
来自黄浦区的张阿姨表示，“前段时间看新闻，看这个食品出问题，那个吃的有毛病，都不知道还有什么能吃了。这次来车间里看看，虽然也不能全部了解每个环节都是怎么控制质量的，但是至少增加了些了解。通过工作人员的介绍，自己也学会了不少食用油的安全常识。”
明年走进大米生产厂家
“前段时间一系列食品安全事故的发生，让不少市民对食品安全产生了信任危机，我们这次举办这个活动就是为了增强消费者的消费信心。”活动主办方上海粮油食品工程技术协会秘书长马贞明表示，明年还将让消费者走进大米生产厂家，了解大米的生产过程。
“举办这样的活动虽然可以让小部分市民了解整个生产过程，但最重要是企业也要严格监控生产过程，确保质量。”市消保委秘书长赵皎黎表示。
而新的法规也将为市民的消费信心注入一针强心剂。记者在会上获悉，今年9月1日起正式施行的《食品标识管理规定》将于本月底结束过渡期。12月1日起，根据“规定”，食品必须增加标注食品产地、分装者、警示说明、最小销售单元等。业内人士分析认为，“此举旨在一旦发生食品安全事故，可以迅速回溯到原产地。”
