日前，记者从黄山市质监局获悉，新修订的黄山毛峰茶国家标准《地理标志产品 黄山毛峰茶》将于12月1日起正式实施。
黄山毛峰茶是中国十大名茶之一，是安徽省黄山市的特色农产品(11.44,0.43,3.91%,吧)，现在以其为主导的茶业经济已经成为黄山市的支柱产业之一。近年来，该市依托丰富的茶叶资源优势(1502.988,62.87,4.37%,吧)，紧紧抓住生态、绿色和安全这3个关键环节，组织实施生态茶园、品质提升、品牌塑造、龙头培育四大工程，积极调整结构，做大做强茶产业。据统计，截至目前全市茶叶产量2.2万吨，产值8.66亿元，实现茶叶产值连续5年每年净增1亿元以上，茶业综合产值突破31.79亿元。
为进一步加快黄山茶产业的发展，改进茶叶产品质量，更有效地保护黄山毛峰茶产品，今年以来由黄山市质监局牵头，黄山市茶叶学会、黄山市谢裕大茶业股份有限公司等茶叶协会和企业参与起草了新的国家标准《黄山毛峰茶》。与旧标准相比较，新标准修改了标准的属性和名称；取消了“茶树种植”和“茶园管理”要求，增加了“种植技术”要求；删除了理化指标要求中的“粗纤维”项目；按照国家标准《食品中污染物限量》和《食品中农药残留最大限量》修订并细化了卫生指标；将“净含量负偏差”修改为“净含量允许短缺量”；新标准还修改了防伪专用标志的使用要求。
