食博会吸引了众多零售连锁巨头前来，他们不但举办专场采购说明会，还委派专业人员到展馆里寻找中意的商品。
在国际会展中心1号馆二楼的贸易洽谈区，沃尔玛、家乐福、麦德龙、三江、华润万家、新江厦等14家采购商都派出采购人员现场接洽，许多供应商也带着商品前来找商机。
“食博会给我们提供了一个很好的采购平台，有机会了解全国各地的特色食品。”新江厦超市食品采购部负责人介绍说，3天来有几十家来自全国各地的食品厂家带着产品前来洽谈，如安徽的麻油、豆腐干，山西的粉皮、粉条，广东的酱油等，“我们对其中一些产品特别感兴趣，已经留下了对方的联系方式，准备食博会后再进一步沟通。”
“这次我们看中了宁波本地的一些绿色瓜果，感觉他们的产品很不错。”三江超市采购人员鲁女士告诉记者，这几天收获不小，超市已经与来自江西、山西等地的几个供应商达成了初步采购意向，内容涉及糖果、蔬菜饮料等。
华润万家超市在食博会期间和宁波5家食品企业签下了超亿元的订单，其中包括宁波梦婕食品公司的海产、恒康的炒货以及一些调味品等。
记者了解到，各采购商不但要求采购的食品有特色，对食品安全的要求也同样严格，不仅要求供应商相关证照齐全，对农副产品还要求出具当地权威部门的质检报告。
