夏全味清真食品有限公司与湖南太子奶集团日前签订合作协议，总投资1亿元的太子奶集团第七大生产基地正式落户宁夏。基地建成后，将实现日处理鲜奶400吨，年产奶粉1万吨的能力，销售产值达到3亿元。
“这是我区乳业进一步走向区外发展的一大信号，奶粉危机中见转机，宁夏乳业不但经受住了‘问题奶粉’的冲击，还在‘风波’中扩大了自己的品牌影响力。”11月3日，宁夏乳制品工业协会的秘书长赵淑铭说。
我区企业自救同时借机提高乳品质量
三鹿“问题奶粉”事件发生后，全国奶产业受到重创，宁夏乳制品虽未检验出不合格产品，但也受到了冲击。一段时期内，大部分乳品企业产品积压，资金回笼困难，奶农奶款无法兑现，养殖业生产受到严重影响。
宁夏目前奶牛存栏34万多头，年产鲜奶90多万吨，共有23家企业加工奶制品。奶粉事件发生后的两个月中，宁夏乳品企业的产品积压比以前增加30％左右，一些奶农的奶款也被拖欠了2个月以上，生产积极性受到影响。首府银川市的奶制品销售量减少了三分之一。
面对危机，宁夏乳制品协会向全区会员们发出：加强安全把关，完善企业检测的通知，宁夏乳业迅速做出自救自查的反应。
夏进乳业集团总经理钟兴文称，作为宁夏奶产业的龙头，尽管多次检测奶是安全的，但夏进公司仍累计投资8000多万元，建设奶牛养殖园区39个，通过推进奶牛饲养标准化，强化奶牛规范化、程序化管理，扶持农户由分散饲养、人畜同院改为生活和养殖分离，集中区域发展规模小区养殖。公司先后投资700多万元为原料检测室配备了各类检测设备，可进行20多个常规检测项目，100多名质检人员先后到中国农业大学、国家乳品检测中心学习培训。“企业在自救，同时，也借机进一步提高乳品的质量的安全性。”
同样作为宁夏农业产业化龙头重点企业、乳产品主要生产企业之一的宁夏北方乳业，日前又与宁夏乳制品工业协会共同举办了“放心奶大行动”活动，在企业内部再次完善“放心奶”生产检测程序，并邀请广大市民到企业参观奶制品生产流程，在区内外进一步扩大了宁夏乳制品的知名度的品牌影响力。
截止到目前，全区30余家乳制品加工企业完成自身“自查”，同时在各方支持下，进一步完善了企业生产及设施更新化，提高了企业走向区外的能力。
政府与企业同舟共济走出困境
“乳业不仅需要自救，也需要来自社会其他方面的力量帮助拯救，而政府的宏观调控在对乳业的发展起着至关重要的作用。”3日，在谈到当前宁夏乳业困境时，宁夏乳制品工业协会的秘书长赵淑铭说。
为了保护奶农、帮助乳品企业渡过难关，自治区主席王正伟日前专门作出批示：一请宁夏自治区农行、农发行和农信社深入银川、吴忠，对乳制品加工企业给予贷款支持，帮助解决企业流动资金；二请经委、财政厅拿出可行办法，对按保护价收购鲜奶的企业给予适当补贴；三鼓励自治区各机关，银川、吴忠等市级机关、学校扩大消费牛奶，举办各种宣传促销活动。一场拯救和复兴奶农、奶产业的攻坚战全面打响。
据宁夏经委、农牧厅、财政厅介绍，从10月1日到10月31日，宁夏已经对企业收购原奶进行了为期一个月的补贴，每吨补贴50元，总共达到372万元，鼓励企业收奶。同时号召全区机关、学校、部队和企业积极购买液态奶。另外，拨款4200万元，对每头奶牛给予200元的一次性补助，减轻奶农购买饲料的压力。为了进一步解决奶企业的资金困难，从10月1日到12月31日，宁夏对企业的原料奶收购提供贴息贷款，贴息率为半年期银行贷款基准利率的50％。
近日，吴忠市政府与娃哈哈集团就奶产业合作进行商谈，娃哈哈集团吴忠恒枫乳业一期工程近期投产，为吴忠市区消化部分鲜奶，也给当地奶农吃下一颗“定心丸”。据了解，目前吴忠市区乳品加工企业日可消化鲜奶1200吨，占鲜奶总产量的76%，加上外地企业加工的鲜奶，已基本消除了本地农户鲜奶销售压力。
奶粉危机也给宁夏乳业带来发展机遇
不否认，奶粉危机波及了宁夏乳业，但也给宁夏乳业带来了发展机遇。在此次奶粉事件中，宁夏乳业界找到了更大的发展空间。
有分析人士认为，这次事件对于整个乳业来说是一次严峻的危机，短期来看对乳制品行业是较大的利空。但从长期来看，随着近几年宁夏奶产业发展迅速，牛奶年产量已居全国前列，现已跻身全国奶业大省行列。宁夏若能扬长避短以此为契机，继续做好优质奶源基地建设和生产环节的质量监督，完成一次由外力逼迫的行业洗牌，进而推出有核心竞争力的龙头企业来。
大乱而后大治。对于国务院10月9日出台的《乳品质量安全监督管理条例》，赵淑铭认为，该条例将进一步加大了政府对乳制品行业的监督和指导，也是对全国以及宁夏长期混乱乳制品市场是一个极大的规范。乳业根基的维护与发展是我们的重中之重，政府部门应加大对此条例的宣传，引导广大奶农和企业掌握利用好该条例，将为宁夏乳业的长远发展打下坚实的基础。“以此看来，这次三聚氰胺奶粉事件或许能成为宁夏乳业浴火重生的分水岭。”
日前，宁夏首家奶牛合作社正式挂牌运营，该合作社的成立标志着银川市向优质奶源基地建设又迈出了新的一步。优质奶源是我们最大的优势，是宁夏乳业的王牌，也是令国内众多企业垂涎的肥肉。如何利用好宁夏的奶源优势、地域优势、政策优势，抓住宁夏乳业在这次事件中赢得的美誉，变危机为契机，打造出在全国叫地响的品牌，仍是我们在此次事件中需要思考和解决的一个问题。
