继多宝鱼被曝药物残留超标、河北红心咸鸭蛋被曝含苏丹红等之后，最近的三聚氰胺奶粉事件、三聚氰胺鸡蛋等又掀起食品安全的热点话题。奶粉和鸡蛋都是儿童的主食，再加上儿童的肝脏解毒、排毒能力较差，不少父母为此非常担心。据最新研究发现，现代人不少疾病发生与饮食不当等密切相关。专家提醒家长，务必要为儿童严格把好 “入口关”，避免儿童因食品安全等问题导致性早熟、铝超标等隐患。
六成儿童“吃”出性早熟
女孩6岁就来月经，男孩8岁就萌出胡须……如今，儿童性早熟的年龄越来越早。专家列举了含有激素的禽类、不合格的催熟水果等，都可能是性早熟的罪魁祸首。
一项不完全统计显示，大约六成以上的儿童性早熟是吃出来的，其中激素过多是发病主要原因。瑞金医院中医科主任、肿瘤专家沈小珩教授表示，在不合格的黄鳝中可能添加避孕药等成分，应尽量少吃。此外，儿童不应食用含有激素的食品，比如：不合格饲养的禽肉以颈、肝脏最为危险；为提早上市，可能违规出现水果“催熟”。进货渠道不正规的反季节蔬菜和水果可能含激素，外地产水果因长途运输需对水果保鲜，在不合格保鲜剂中可能有激素，儿童要避免食用。
不少洋快餐食品、饮料中也可能含激素，会导致儿童性早熟。一些孩子每天用果汁饮料代替白开水，餐前解渴必喝甜饮料，妨碍正餐时食欲。而大量吃巧克力、甜点和冷饮等甜食，一味沉溺于甜味之中，味觉发育不良，加剧营养不平衡，引发儿童虚胖等。
膨化食品铝铅多影响智力
虾条、芝士条等入口蓬松，虽然好吃，但不合格零食多吃无益……据业内人士透露，无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三至四倍，一些贪利小贩往往放弃使用无铝膨松剂，以降低膨化食品的成本。在部分膨化食品里，金属铝含量可能超标。长期食用铝超标食品，可能影响儿童智力。
如果长期过量摄入铝超标食品，可影响人体细胞正常代谢，引起神经系统病变，干扰人的思维和记忆功能等。市儿科医学研究所环境医学研究室主任颜崇淮教授表示,对于正处于成长和智力发育中的儿童，还可能影响智力发育。尤其是儿童比成年人更易受到伤害。
专家提醒，尽量避免用铝锅烹饪食物，或用铝制容器盛放醋和果汁等酸性物质。少吃油条等铝含量易超标的食物。儿童常洗手，避免铅中毒。
此外，不要用方便面代替正餐，常吃方便面可能会营养不良。不要长期“精食”，过多吃精细食物不仅会因为减少B族维生素摄入，影响神经系统发育，还可能会近视。
【专家建议】
选奶粉关注奶源鸡蛋可选土鸡蛋
在上周末举行的“雅培孕期分享感动一刻”讲座上，国际和平妇幼保健院新生儿科专家、中华医学会上海分会新生儿学组副组长沈月华教授表示，对宝宝来说，妈妈在孕期的饮食至关重要。一个生命最重要的组成部分就是蛋白质，优质植物蛋白和动物蛋白为孕妇和胎儿提供充足营养。在动物蛋白里，牛奶的营养能最大限度地被人体吸收。从动物来看，没有腿的比有腿的营养价值高，腿少的比腿多的营养价值高。也就是说，鱼类高于禽类，禽类高于猪肉，因为含铁较多，可经常食用。
此外，缺乏蛋白质的孩子体重和身高都长不好，家长应保证给孩子提供足够乳制品。在选择奶粉时，要关注奶源，购买优质奶源地区的牛奶和奶粉。鸡蛋是最优质的动物蛋白之一，含有丰富铁和维生素B，市民日常购买鸡蛋时，应尽量选购土鸡蛋，其营养价值和安全性更高。
【相关链接】
买儿童食品六大注意
1、到正规商店购买，不买校园周边、街头巷尾“三无”食品；
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的大品牌；
3、仔细查看产品标签，不买标签不规范的产品；
4、食品是否适合儿童食用，为儿童选择食品以谨慎为宜；
5、不盲目随从广告，广告宣传并不代表科学，而是商家利益体现；
6、关注儿童食品相关信息，我国已启动 “儿童食品行业食品安全信用体系建设”，将为儿童食品选择提供消费参考。
【专家支招】
婴幼儿长期吐乳体重不长反减
婴幼儿吐乳症是婴幼儿时期较常见的小儿消化系统疾病，多表现为婴幼儿哺乳或进食后，乳食由胃中经口而出等症状。一般吐出物量较多，严重的呈喷射状，有的甚至从口鼻而出，一日数次，吐后如常，能再进食。一般认为，6月龄以内婴儿其食道下端高压带尚未形成完善，极易引起返流性的呕吐；6月龄以后有自然向愈趋势，不必治疗。但也有部分症情严重的婴儿，喂食后经常呕吐，次数颇多，体重不增，家长非常着急，迫切要求治疗。还有一些婴幼儿吐乳症长期不愈，有的甚至要持续到三足岁以后，造成患儿体重长期不增、贫血、佝偻病，以及出现呼吸道并发症等，对健康发育不利。
专家分析，一方面，婴幼儿吐奶的发生主要与小儿脾胃郁热有关；另一方面，近年来，生活节奏加快，母乳渐被方便快捷的速溶奶粉所替代，奶粉较母乳浓厚，长期单一喂哺，容易损伤小儿脾胃，以致乳食积滞化热有关。针对6月龄内吐奶症状严重的婴儿，以及6月龄后症状未有改善的患儿进行治疗，根据董氏独特治疗手法，医生以食指呈弯曲弓状伸入患儿舌根部，按压在“火丁”上，加压瞬间即退出。一般患儿只需一个疗程（3次手法治疗）即可痊愈。
（市中医医院儿科，林洁，副主任医师）
【成长在线】
指点训练宝宝动作发育
（上篇）
从出生到1周岁的孩子，动作发育正处于活跃阶段，可做出许多不同动作。但不少年轻父母却为自己宝宝4个多月不会翻身一筹莫展，为此，我们请来专家为您支招训练宝宝动作发育的好方法。
一、1至3个月婴儿训练方法：
婴儿动作发育发展按照“从上到下”原则。俯卧、抬头、抬胸是1至3个月重要的动作训练。在两次喂哺间或排便后可让婴儿趴着，为自身保护，他就需要支撑双臂努力抬头，锻炼了颈、臂及胸部肌肉。到3个月，婴儿就不用小拳头靠胸口抬头，而是在胸前伸直双臂，照样可以抬起头；
二、4至 6个月婴儿训练方法：
1、俯卧支撑练习：使小儿俯卧，两臂屈肘于胸前，鼓励、诱导孩子将头、前胸抬高，直至能用一只手支撑身体抬起头、胸。左右手轮流支撑训练，每日数次，每次数分种；
2、翻身练习：训练小儿从仰卧位翻身至俯卧位。每日训练2至3次，左右翻身各l至2次。逐渐训练孩子不需要帮助成功翻身；
3、练习坐：4个月时可开始训练小儿拉坐或靠在成人身上坐，5个月左右训练小儿扶坐，在背后和两边有支撑的东西，到6个月时可训练小儿独坐，但时间不能太长；
4、手部动作训练：
（1）伸手够物：通过伸手够物来延伸小儿视觉活动范围，使小儿感觉距离、理解距离，发展手眼协调能力；
（2）训练抓握：选择大小不一的玩具，来训练小儿抓握，促进手的灵活性和协调性；
（3）发展玩法：通过游戏，教小儿玩不同玩法的玩具，比如：摇晃、捏、触碰、敲打、掀、推、扔、取等，使他从游戏中学到手的各种技能；
5、蹬腿练习：小儿4个月时，就可有目的地训练小儿腿的支撑，但注意腿的举落力度不宜过大，时间也不应太长。一般每日2次，每次1至3分钟左右。
