乌鲁木齐：建立餐饮安全校长负责制

　　据新华社乌鲁木齐11月2日专电 今年8月，卫生监督部门进行的一项抽查结果显示，乌鲁木齐约一半学校食堂餐具消毒不合格。为确保中小学生健康，乌鲁木齐加大了对学生集体用餐卫生管理力度，建立餐饮安全校长负责制，“问题学校”停办食堂。

　　自11月1日起，《乌鲁木齐中小学校食堂卫生规范化管理实施意见》开始实施。据乌鲁木齐市教育局介绍，这一办法对学校食堂的原料及成品都有细致的要求，首次明确规定学校校长是学校食品安全工作的第一责任人，并要求设立专职或者兼职的食品卫生管理人员；要求每250名至300名就餐学生设一个食堂，每个食堂的面积不得小于40平方米，校内不允许设立小卖部。

　　此外，乌鲁木齐教育部门还明确规定，所有的职业学校，普通中等学校、小学，特殊教育学校，幼儿园的食堂都不得制售冷荤凉菜；食堂从业者须心理健康，不合要求的人员要辞退。