“酒香还怕巷子深”。今年我市龙眼产量增加、质量提高，但要占领市场——
质好还需巧推介才能丰收又增收
□本组文字：记者林艳腾
记者昨日从市供销社获悉，“今年我市龙眼又丰收了”。这对泉州的果农来讲究竟是一条好消息还是坏消息呢？一般的市场规律是：供给小于需求，价格便上涨；相反，供给大于需求，价格便下跌。而龙眼并非泉州才有，省内的莆田乃至东南亚的泰国等地均有龙眼产地。产量增多了，泉州的果农要增收，不仅要质高，还要占领市场。
结构单一保鲜期短销售曾遇困局
“一棵龙眼树养活一个大学生，两棵龙眼树养老不用愁”，曾经是泉州龙眼的辉煌写照，那时的龙眼被人们称为“发财树”。南安市南金水果林场有关人员回忆，当时鲜龙眼“树下价”高达24元/公斤。然而前几年，泉州龙眼却陷入一个低谷：价格低迷，果贱伤农，很多果农开始考虑是否砍树或是干脆改行。连南安这个被誉为“中国龙眼之乡”的地方，种植龙眼的果农也越来越少。2003年，南安市龙眼产量约为5700吨，不足2002年产量的50％。2004年，南安龙眼产量预计可达1.4万吨，但有近10％以上的龙眼树失管或弃管，到采摘时实际产量只剩下1.2万吨。从前的“发财树”变成了无人打理的“风景树”。
市龙眼协会有关人员分析，造成当时龙眼产业萎靡不振的原因是，我市龙眼主栽品种福眼占全市龙眼总种植面积90％以上，品种结构单一，成熟期集中，严重影响我市龙眼的市场竞争能力。
南安市龙眼协会尤先生指出了另外一个原因，受保鲜技术的限制，鲜果很难在全国大范围内销售，极易形成季节性积压。而泰国、越南等地的“洋”龙眼的大量涌入，对本地龙眼也是极大的冲击。
另外，近几年，由于人工、肥料成本急剧上升，安溪、洛江等个别地区的散户果农不太重视龙眼果品，“随缘”心理比较普遍，一些果树处于半野生状态，果园后期管理较难到位，造成局部龙眼品质、数量受到一定影响。
产业化经营打造“泉州龙眼”区域品牌
为了改变果贱伤农的局面，让龙眼树重新成为果农的“摇钱树”，近几年，市农业局等部门引导果农科技种果，采用“高接换种”技术，不仅能避免因滥施化肥、滥用农药造成的环境污染，实现经济、社会及生态的良性循环，还能优化品种结构，错开了龙眼的成熟期，培育早、中、晚不同成熟期的龙眼，形成了1∶7∶2的黄金比例。这样不仅降低了行业风险，提高了龙眼的品质，而且避免了成熟期的相对集中，为早、晚熟龙眼带来了丰厚的利润。一些立冬晚熟品种龙眼果达到40元/公斤，龙眼干200元/公斤。采访中，许多果农提到科技带来的优质的龙眼时满怀欢喜。
龙眼主要有鲜果和干果两种，开拓市场，鲜果的保存时间直接影响到市场持续时间的长短。南安市龙眼协会尤先生称，2004年，南安龙眼协会邀请华南农业大学专家试验出保鲜方式，延长龙眼的保鲜期，“保鲜试验成功，2004年，我市20吨龙眼第一次远销美国，这是我省以前没有过的。”据了解，开发保鲜贮藏技术、冷链运销技术和精深系列加工技术，实现了龙眼远距离运输与较长货架期，为我市打开龙眼市场争取了更多的时间。
发展龙眼产业，还需要对龙眼进行深加工。近几年，市政府鼓励企业开发龙眼饮料、“龙眼八宝粥”等系列加工新产品，扶持和提高桂圆干红酒、龙眼罐头、龙眼休闲膨化食品，以及龙眼糖果、果酱、果脯等加工产品的生产和营销能力；研究龙眼的营养、保健和药用功效，引进“龙眼多糖胶囊”等生产技术，开发营养保健品和药品，如“龙眼膏”、“龙眼钙片”、“龙眼补胃丸”、“龙眼养生酒”、“龙眼益智宝”等补钙养血、滋阴补虚、健胃壮阳、益智延年、防癌抗癌产品，增加消费欲望和方式，培育更多消费群体，如此次在2008年泉台农产品展销会暨龙眼展示会现场上，进行商贸签约的南安南金林场，就通过发展龙眼深加工，创建“绿喜”水果加工厂，年产值超250万元。
作为泉州市龙眼龙头企业，龙眼产业化示范企业一直是政府联系果农的桥梁和纽带，起到了较强的辐射带动作用。市农业局有关人员介绍，为进一步打造“泉州龙眼”区域品牌，泉州市今年又投入300万元经费，每家企业给予10万元至20万元补助，重点扶持近20家龙眼产业化示范企业，重新发挥龙眼在农村致富中“摇钱树”的作用。
整合优势
抢滩国内主要市场
当然，“酒香还怕巷子深”。质量提高了，产量增加了，还得有市场。
为了推动龙眼产业的发展，泉州市政府决定实施“树品牌、拓市场、抓推广、促营销，抓质量、创品牌”的龙眼产业化发展战略，把龙眼产业化项目定为重点扶持项目，设立1500万元的农业产业化专项资金，给龙眼生产注入了一针强心剂。
尤先生称，“政府搭台，企业唱戏，积极开拓市场，泉州龙眼市场也快速恢复元气”。他介绍，2005年，首届泉州市龙眼品尝订货会在南安举行，正式拉开泉州龙眼产业化发展的序幕，当年已开发出的龙眼干、龙眼果酒、龙眼果冻、龙眼罐头等系列加工产品都在订货会上亮相；2006年，我市把龙眼展销会拓展到上海，直接与占有上海龙眼市场极大份额的泰国龙眼和莆田龙眼针锋相对，“泉州龙眼果肉乳白，晶莹润泽，风味甜美爽口，比起泰国龙眼来，保鲜度更好，味道也更鲜美，上海各超市的零售价会高过泰国龙眼”；去年，泉州又把龙眼展销会拓展到北京王府井，抢滩北京市场。王府井展销3天销售总额达80多万元，龙眼鲜果和龙眼肉、龙眼罐头等加工产品特别受到当地市民青睐，最贵的优质龙眼鲜果卖到了100元／公斤。
经过一番推广活动，“泉州龙眼”、“泉州桂圆肉”系列产品形成整体优势，在省外市场逐步打开，“每年龙眼价格提升10%%以上。”华东、北京等地的客户也积极参与收购，很多果农龙眼干几乎清仓售光，这也大大激励客商收购鲜龙眼用于加工龙眼干、龙眼肉，加上物价上涨导致的成本增加等因素，价格也有所提升。
后记＞＞＞
龙眼产业已成泉州
农业经济的新亮点
十七届三中全会推进农村改革发展，让农民尽快富裕、全面富裕、真正富裕。实际上，我市长期以来也在积极创造条件，让农民富裕，找到“防止果践伤农，最好的办法就是发展深加工产业”的致富路。市农业局经济管理科相关人员称，随着《泉州市龙眼产业化发展规划（2005-2008年）》实施，我市龙眼产业化发展迅速，而今年又是我市龙眼产业化发展战略“树品牌、拓市场”的关键一年。农业局王春金局长称，“龙眼产业化有序发展，已成为促进泉州农业经济繁荣的又一个新亮点。”在本届泉台农产品展销会暨龙眼展示会上，优质农产品、龙眼果品购销合同达5982万元。
