在2008年世界经济环境经受考验的大背景下，中国饮料行业依然保持了快速的发展势头。为了让饮料行业了解发展的新动向与最新信息，不断提高质量水平和技术创新能力，中国饮料工业协会于10月20日在北京召开了“中国饮料行业信息新闻发布会”。
中国饮料工业协会常务副理事长兼秘书长赵亚利指出，改革开放30年来，饮料作为一种快速消费品，随着城市化进程的加快和居民生活水平的提高，人均消费量逐年增长。在今年国家经济经受多重考验、食品安全倍受世人关注的情况下，前8个月全国饮料行业产量比上年同期增长20%以上的重要原因，是饮料行业始终把“饮用安全第一”作为追求的目标，饮料品种多、市场互补和交替发展的特点起到的重要作用。同时，她指出，目前饮料行业发展正凸现三大亮点。
亮点一：2007年饮料行业产量高速增长
广东浙江继续领跑
2007年我国饮料行业继续保持高速增长势头，饮料总产量首次突破5000万吨，达到5110.11万吨，比2006年增长20%以上，其中产量最大的品种是包装饮用水，占总产量的35%以上。除碳酸饮料、果汁及果汁饮料、包装饮用水以外饮料品种产量的增幅，大大高于饮料总量的增幅，发展势头迅猛。
另外，产量大省的格局变化不大，位居饮料总产量前六名的广东、浙江、河南、山东、上海和江苏的产量之和占全国总产量的50%以上。与2006年相比，江苏挤掉北京进入前六名。广东和浙江的饮料产量继续保持遥遥领先，其中广东的饮料总产量及碳酸、果汁、瓶装水产量均居全国首位。
2007年饮料行业共实现销售收入1861.40亿元，行业利税总额大幅增长，盈利能力略有提高。
亮点二：“非三大”产量腾飞
规模企业明显增加
2008年1月—8月，全国饮料总产量依然保持较大的增幅， 4228.76万吨的总产量比2007年同期增长22.87%，但饮料各大品种所占比重有所变化。其中碳酸饮料略有下降，果汁及果汁饮料的增幅大大低于饮料总量的增幅，包装饮用水的增幅略高于饮料总量的增幅。“非三大”饮料产量比2007年同期增长48.3%。
地域的消费水平决定饮料的产量，东部地区依然是主产区，其产量占我国饮料总产量的56%以上。统计期内，全国各省市饮料总产量的排序依次为广东、浙江、河南、山东、湖北和上海，六个省市总产量之和占全国总产量的52%以上，其中湖北挤掉江苏进入前六名；吉林、河南和四川包装饮用水产量增长较快；天津、河南、浙江的“非三大”饮料产量增长较快，对饮料总产量中各品种所占比重产生较大的影响。
2008年1月—8月，饮料制造行业规模以上企业达到1371家，同比增加226家，企业经济效益增长平稳。
亮点三：市场变化迅速
行业协会搭建平台
饮料的安全性要求、品种多样化、包装创新和节能降耗，对饮料工业产业链不断提出新的课题。
产业链中的国外供应商不断向中国市场提供高效、高质和节能降耗的产品；中国企业通过引进技术和自主创新，在国家产业政策的支持下，正在缩小与世界强国之间的差距，饮料制造业正在向高新技术、高精度、高质量、高效率和节能降耗方向发展。
“一步法”吹瓶、容器轻量化、包装个性化、无菌灌装、酶处理、反渗透、植物萃取浓缩、传统食品饮料化、CIP、HACCP、现代销售工具等技术的研究获得广泛应用；新的原辅料和新的包装材料都在满足着饮料工业的工艺创新。市场每年都有新的饮品问世，满足不断细化的消费市场和不断变化的消费需求。为此，中国饮料工业协会着重搭建在质量标准、社会责任、行业自律和科技商贸交流四个方面的沟通平台，以促进行业健康快速发展。
