英国人饮食追求健康。在他们看来，饮食首先要吃的安全，其次要保证营养，只有做到这两点，才能称得上“健康”。为了获得更多的饮食安全、营养方面的知识，英国人可谓“不耻下问”。
在英国健康饮食网站上，常常有大量实用的方法告诉人们怎样检测肉是否新鲜，怎样区分变质食物。英国还有一家独立网站，它可以帮助消费者比较英国各大超市商品的价格、安全性和营养，网站上的自动健康监测员会根据英国食品标准局的最新数据，向人们提供“红绿灯营养警示”，如哪些食物脂肪含量超标等。这家网站的负责人约翰尼·斯特恩在接受记者电话采访时说，网站的新型信息工具能有效地为顾客节省时间，并让他们吃得更健康。
而此前英国还推行了一项“饮食顾问”计划，又称“营养保姆”。在英国一些大超市，还配备专门的饮食顾问，告诉前来购物的人如何分辨食物好坏，如何选择健康食物。这一计划推出后，受到了英国家庭的广泛欢迎。这一组织的主席保罗·萨赫说，“饮食顾问”计划只是个开始，我们要从根本上改变人们的饮食观念。▲记者 陈甲妮
