李福成说：“一定要选好下一接棒者，完成作为一个运动员的使命后，我将回到观众席上，为燕京加油。”
李福成经营管理思想是京郊人的淳朴与精明的融合。“我把青春都交给了燕京”，对于自己过去的20多年，李福成平静地说到。
从当年北京郊区一个小厂走到今天的全国龙头企业，虽然率领燕啤一路拼过来的李福成很少谈及自己，但燕京啤酒早已融入自己的血液之中，其间的点滴创业艰辛正是燕啤为何用20多年走完别人百年路程的绝好阐释。
三顾茅庐请顾问
您要不答应，我就在这儿不走了
“没有资金，可以借；没有设备可以到国外买；可是没有人才怎么办呢？”1980年燕啤建厂时，年产量只有1万吨，面对企业没有核心主打产品，主管生产销售的李福成睡觉都不香。1987年，通过各种关系，李福成拜访了我国啤酒行业泰斗——中国食品发酵研究所管敦仪老先生，欲请管老担任燕京技术顾问。
请了两次都未果，“燕京规模小，建厂时间短，管老对我们根本没抱什么希望”，李福成说，可我还是不灰心，第三次又到管老家，直接表示：“您要不答应，我就在这儿不走了”，他还承诺：燕京为发酵所提供一切科研经费和实验基地，研究成果归发酵所。“那你们要什么呢？”“我们只要优先、无偿使用权”，李福成说。
“小伙子，够执着的！”管老先生被李福成的诚心所打动，“那就先去看看吧”。没想到，到了燕京后，试试看的管老竟然把实验室都搬到了燕京工厂，并带领6位国家级专家潜心研究十几年，全面推行国家12项重大科技成果，带领燕京创造了多项“行业第一”：在中国率先研制出清爽型啤酒，第一个全部采用露天发酵罐工艺、第一个采用电子计算机控制生产工艺系统……燕京的品质完全达到了CT和核磁共振的水平。燕京也成为计划经济向市场经济转变过程中，中国首个打破科研院所与企业鸿沟的企业。
1990年，全国啤酒大赛，45个品酒员面对320多个无记名产品，全部暗码品评，直到第17轮公布结果，第一名是燕京11度清爽；1995年，全国啤酒大赛评选标准口味酿酒，仍然是暗码品评，仍然是燕京11度清爽夺冠。
“我当时听了都蹦了起来”，现在身为中国最大啤酒企业之一的董事长提起当年仍然兴奋得像个孩子，如今，在各路啤酒巨头纷纷觊觎北京这个巨大市场时，当年管老先生带领研发的燕京11度清爽啤酒在北京主流市场始终占据85%以上的份额；清爽型啤酒成了中国啤酒的发展方向，引导了国内啤酒发展潮流和趋势，而管敦仪老师也成为“中国清爽型啤酒之父”。
甘当三“七”干部
让我发挥特长，我就心满意足了
“20多年来，燕京的管理层都是三‘七’干部”，李福成这样笑称自己的团队：每天早上7点上班，晚上7点下班，每周工作7天。采访李福成时他总是强调，燕京是一个凝聚力很强的团队一起干出来的。其实，几十年如一日，除了出差，每天早上7点，他自己都会准时出现在办公室，每天的碰头会从不缺席。
李福成的自律，正是燕京高效管理体系的坚固基石。“李总的身体里流的一半是血、一半是啤酒。”这是许多燕京人常挂在嘴边的玩笑。但玩笑过后，回味出的其实是燕京人的投入。
