科学发展观的核心是以人为本，这就要求我们必须始终把实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益作为党和国家一切工作的出发点和落脚点。必须把保护人民生命健康安全作为头等重要大事，全力抓好，绝不能以损害人民生命健康安全来换取企业发展和经济增长。“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系到广大人民群众的生命安全和身体健康，确保食品质量安全就是实践科学发展观最根本、最具体、最直接的体现。
2006年以来，我省连续发生了“红心鸭蛋”、“黑心肉”、“三鹿婴幼儿奶粉”事件，在国内外造成了重大不良影响，使河北的形象受到严重损害，也使我省、我国食品行业面临前所未有的危机。这些事故的发生，说明我省，一是存在发展讲速度、轻质量，对科学发展重视不够的问题。二是存在注重经济发展，忽视食品安全倾向。三是对新形势下食品质量安全监管研究不够。监管部门没有按照科学发展观的要求，解放思想，积极研究探索改进监管工作，仍然按照原来的规定和框框按部就班开展工作，不能适应变化了的形势需要。四是反映出部分干部宗旨意识不强、责任意识不强。
三鹿牌婴幼儿奶粉重大食品安全事故，再次警示我们，食品安全重于泰山。各级党委政府必须以科学发展观为指导，以人民群众的根本利益为出发点和落脚点，坚持立党为公、执政为民，把食品安全摆到重要日程上来，高度重视，强化领导。必须下决心改变食品生产粗放发展的状况，堵塞食品产业链的各种监管漏洞，完善事前、事中和事后的监督机制，把科学监督的理念落实到监管各环节，不断提高全省食品质量安全水平。
