台商自荐最畅销水果：莲雾、释迦
理由为：莲雾口感好不用剥皮吃起来方便，释迦甜度高适合郑州人口味
这两种水果咋样挑选吃出营养，我们整理了一下
[知识卡片]
台湾最畅销水果
即菠萝，台湾外销量曾居世界第二位。台湾凤梨品种繁多，常见有释迦凤梨、苹果凤梨、香水凤梨及冬蜜凤梨等，以台南凤梨品质居冠。在闽南语中，凤梨的发音跟“旺来”接近，所以民间认为凤梨有招来兴旺的含义。
台湾水果优势：汁多味甜
仅凤梨就有40多种
将引进的金钻17号耐储存
“我们台湾水果和你们这里的本地水果应该是优势互补的，比如上市节令来说，夏季本地水果丰富，而台湾正相反，所以冬季台湾水果最丰富，这样在销售上并不会有太大的竞争。”台湾德源达总经理庄春源如是说。“台湾水果最大的特点就是纤维细、汁多、香气足、味道甜，这和当地的气候是分不开的。”
台湾德源达董事长庄严预测，郑州最畅销的产品将是莲雾和释迦，“这应该说是我们那里的特产了。莲雾水分极大，又甜又脆，不用剥皮，吃起来很方便，而释迦则是很甜的一种，我们了解北方人喜欢口味重的食品，相信你们一定会喜欢。”说起台湾的凤梨，庄严赶紧解释，“就是你们说的菠萝，知道吗，台湾仅凤梨就有40多种，用牛奶灌溉的牛奶凤梨，还有甘蔗凤梨，还有一个叫甜蜜蜜的特别甜，拿几个放到郊外，一会儿就引来成群的蜜蜂。我们开始向郑州推荐的是金钻17号，它的特点是耐储存，放一两个礼拜风味依然。”
莲雾、释迦
都有药用价值
莲雾
台湾水果中最具代表性的当然是号称“台湾水果之王”的莲雾了。
台湾屏东出产的“黑珍珠”是莲雾中的极品。选购莲雾时要注意，够熟的才够甜，越成熟的莲雾越好吃，成熟度就体现在它的“脐”上，脐底黑红的甜度就高。
莲雾的口感与苹果相似，但比苹果多汁，糖分没有苹果那么高。莲雾的维生素C含量约为柑橘的一半，但是比苹果丰富。
莲雾还具有一定的保健治疗功效，性平味甘，润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，可用于肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火”之说，用其消暑解渴，还习惯用它加冰糖煮水治干咳无痰或痰难咳出。
在食用方面，因为莲雾与苹果相似，许多以苹果为原料的菜肴都可试用。而制备莲雾色拉的时候，最好避免使用色拉酱，因为这类酱料的主要原料都是油脂，热量很高，反而抹杀了莲雾的优点；不妨尝试改用酸奶来调制酱料，还可以补充钙质。
释迦
在台湾水果中，有一种形状独特的水果，其果实表面有很多突起的鳞目，外表酷似佛祖释迦牟尼的头型，因此，台湾人习惯称它为“释迦”，又叫番荔枝、佛头果、释迦果。
释迦果实味道与荔枝有几分相似，清甜而不腻，但释迦更夹带着一种特殊的香味，且食用不易上火，确实是水果中的珍品。鲜食的方法是，将释迦存放几天后，用手指轻捏感觉皮软，即可食用。
释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，有助于通便。它还有助于机体抗氧化，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。从释迦中提取的番荔枝内酯被证实具有抗肿瘤活性。此外最值得称道的是释迦虽含有各种糖类，但对血糖的影响甚微，糖尿病患者无须忌食。释迦本身还具有降血糖的功效，在国外还用其辅助治疗糖尿病。
但释迦含有鞣质，不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
香蕉
台湾香蕉曾为其赢得“香蕉王国”美誉，如今虽然风光不再，但仍是台湾最大宗外销水果。
台湾还研究出红皮香蕉，是介于粉蕉与香蕉的一个优稀品种。其果皮浅红色，催熟后转为苹果红，肉质幼滑，味甜且带有兰花香味，风味独特；果形饱满，果指特大，最大达500克。
台湾水果吃法：极具创意
吃芒果配酱油 吃杨桃蘸辣椒酱
据台湾德源达的黄耀辉介绍，他们开始着手引进郑州的包括莲雾、释迦、凤梨、木瓜、杨桃、葡萄柚等12种产品，“随节令不同品种也会逐步差异化。”
对一些人反映台湾水果可能不适合中原人的口味，一位来自台湾的客商介绍，除了直接吃之外，台湾还有一些很特别的吃法，如杨桃，本身很酸，而台湾人喜欢蘸着辣椒酱吃，其“酸辣劲”别有一番风味。还有一种台湾传统水果“芭乐”，吃的时候一般还要撒上酸梅粉、细盐等。而凤梨这种台湾产菠萝，却没有普通菠萝的酸涩味，所以吃的时候不用浸盐水，用盐水泡过后反而失去了原有的鲜美口感。
有“台湾水果之王”之称的莲雾洗净即可带皮食用。台湾著名的传统名吃“四海同心”，就是在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸10多分钟制成，有润肺、止咳功效。
台湾人吃芒果的时候，通常喜欢蘸酱油及辣椒酱吃。“生芒果炒肉片”是当地一道名菜。木瓜被称为万寿果，营养价值比一般的水果要高出好多倍，除了生吃外，它的食用方法更是多种多样。搭配牛奶、银耳，甚至羊肉、鱼肉等制成各式炖品，不仅口感佳，有些还有药膳功效。
零关税台湾水果
进大陆满三年
从2005年8月1日起祖国大陆对原产于台湾地区的15种鲜水果实施零关税，这15种水果是：椰子、槟榔、菠萝、番石榴、芒果、柚、木瓜、桃、梅、番荔枝、杨桃、莲雾、枣、柿子、枇杷。
从2006年的107吨到2007年的545吨，再到2008年1~7月份的625吨，“零关税”台湾水果自2005年8月进入大陆3年来，在厦门关区的进口量实现了“三级跳”。目前，厦门关区已成为全国最大的“零关税”台湾水果进口集散地。其中，槟榔进口量最大，其次是番荔枝，居第三和第四位的分别是莲雾和鲜柚。 记者 辛晓青 贾俊生 通讯员 阚安生 王天朗
