三鹿奶粉事件的发生，给食品安全监管敲响了警钟，新余市质监局六管齐下提高食品安全监管的有效性。
一是强化组织领导。由市局领导亲自带队分成三组对全市食品生产企业进行检查，重点检查企业的原辅材料是否索证验证、添加剂使用是否规范、产品是否检验合格出厂、有无添加有毒有害物质，从源头上确保食品安全。
二是争取政府的重视与支持。
尽管新余市辖区内没有奶粉和液态奶生产企业，但通过市局领导的努力，争取了市政府拔出专项经费给市检测中心，用于购买三聚氰氨检测设备，为以奶粉作为原材料的企业把好第一关。
三是开展全市食品安全评估。为全面了解、掌握全市生产加工环节食品安全状况，投入近八万元资金作为检测费用，对全市生产加工环节食品进行抽样检测，开展安全评估工作。
四是加强食品企业的日常监管。首先以局文件的方式下发了食品安全监管工作方案和《新余市质监系统食品生产加工企业分类与巡查实施办法》；其次把全市划为四个责任区，专人负责对责任区内的企业按监管等级进行定期与不定期的巡查，及时掌握安全隐患趋势。
五是健全食品安全快速反应及处理机制。在市政府的统一领导下，建立了食品生产加工环节的突发事件快速反应处理机制，并组织了一次突发食品安全事故（Ⅲ级）演练，提高了市局在重大食品安全事故发生后应急反应的能力和快速解决实际问题的能力。
六是扶强与治劣双驾齐驱。对依法生产的企业，市局通过免费技术服务，促使企业做大做强，对违法生产假冒伪劣食品的企业，市局一经发现将从严从重处罚，引导企业向正规化、规模化发展。 (新宣)
