记者从多家超市了解到，随着市民早点餐谱的多样化，以前默默无闻的黄豆现在每天要多次补货，小小的五谷杂粮柜台，日营业额有时竟可达千元以上。
超市黄豆勤补货
记者上午在中关村一家家电卖场，九阳豆浆机销售人员告诉记者，9月份以来豆浆机就卖得特别好，有时上午刚来货，下午就卖完了。其中最受欢迎的是“五谷精磨器”，因为这种机器使用黄豆、红豆、黑豆等五谷杂粮均可制作，而且粉碎效果细，口感也好得多。记者随后从九阳公司了解到，该公司的豆浆机近期销量增长达200%，“五谷精磨器”占销售半数以上。
豆浆机的热销连带着超市黄豆的销量也逐渐增大。在一家超市的五谷杂粮销售处，放黄豆的格子补货补得最勤。销售人员说，“每天放黄豆的格子都得添几次，不少顾客都说是为了使用豆浆机”。
韩国禅食露面超市热卖
几平方米的柜台上，摆有各种豆类以及红枣、枸杞、黑米、核桃仁等几十种五谷杂粮。顾客可自由搭配或由销售人员搭配研磨成粉后，冲开水或牛奶、豆奶就可食用，还可加入蜂蜜或盐。这就是最近从韩国传来的民间传统食品“禅食”。
在易初莲花超市，一股股香喷喷的焙炒味，引来过往顾客忍不住看一看。看似简单的芝麻糊、核桃糊等，均由不同的配料研磨烘熟，都有不同的功效。记者看到一位男士选择了黄豆、核桃仁、枸杞等，调在一起，1斤花了29.8元，价格并不便宜。不过，近来这种禅食因为冲饮方便，在市民中间非常风靡，有的小柜台日营业额竟可达千元以上。
