根据省、市关于加强国庆节期间食品安全管理的紧急通知精神,记者于9月26日至28日随信州区市场管理办检查了城区集贸市场活禽经营宰杀情况,现场检查结果堪忧。
在禽类交易较集中的八角塘市场、五三市场发现,绝大部分的摊位卫生设备极差,活禽宰杀血水四溅、污水横流,满地粘满鸭毛粪便,经营者从未用消毒药水清洁消毒。禽类食品全部
手工宰杀,进货记录、索证索票及动物检疫检验证明不全,仍有加工病死家禽出售牟利的情况。检查中发现部分活禽经营户违法使用松香拔毛,严重侵害消费者利益,带来禽类食品安全隐患。
居民多次投诉反映,自从农贸市场开始做起家禽、活禽交易以来,无论白天黑夜,市场里遍地是鸡毛、鸭毛、鸡粪、鸭粪、鸡血、鸭血;每时每刻,市场附近的居民呼吸到的是令人恶心的龌龊的空气,活禽市场已经严重影响到附近几百户居民的家居生活环境。为了消除禽类市场安全隐患,建议应尽快启动活禽定点屠宰,强化禽类市场管理,确保食品安全。