一个人的寿命按70年计算，一生中摄取的食物约70吨，约为人体体重的1000倍，而将食物消化、吸收、排出残渣的过程是由消化系统来完成的，消化道就象 一座综合性的加工厂，分解、合成、排泄，这一过程一但滞阻失常，就会导致废毒物质不能外排，而存留肠内体内，酿成疾病，危害健康。
要保持肠中常清，排便通畅是关键，多吃蔬菜、粗粮、红薯等富含膳食纤维的食物，可使肠道菌保持正常，大便通畅，代谢平衡，可以抵御肿瘤、高血压、高血糖。 据调查，移民美国20年的浙江居民因长期摄入高热量、高蛋白、高脂肪、低膳食纤维的饮食患肠癌的危险性比现浙江人高出3-5倍，而肠癌的病因83%由生活方式决定。
为此，必须建立和坚持合理的饮食结构，掌握粗细搭配的原则，特别是在食物精细化的今天不仅要尽量要多吃一些“多渣食物”如：粗粮、蔬菜、薯类，而且要坚持 力所能及的劳动和适量、适宜的运动，增强胃肠道的蠕动能力，在此基础上，食用一些润肠道的食物，如蜂蜜、核桃、芝麻等，同时要养成定时排便的习惯（早、晚 各一次最好），提倡清晨饮一杯温开水（约250毫升），对“清肠”也有益。
