在今年广州举行的中博会上，海南食品展区独特的椰子汁受到了客商及广州市民的青睐，然而许多人很不解：为何海南椰子汁企业的产品包装如此相似？如果不是仔细辨别，很难区分。
随着海南椰子汁加工业的迅速发展，竞争也变得越来越激烈，同质化、品牌杂乱、价格战、缺乏创新等问题日益凸显。海南椰子汁加工业如何发展，出路在哪里？业内人士认为，海南椰子汁企业不仅要“走出去”，创新发展，提升品牌，还要整合资源，“抱团”发展。
现状：
“新人”备出竞争激烈
建省初期，海南椰子汁制造企业唯椰树集团一枝独秀，该公司的椰树牌天然椰子汁，口味独特，是“中国发明专利金奖”产品，它以椰子新鲜果肉榨汁而成，这项技术处世界领先水平，目前，椰树牌天然椰子汁畅销全国及世界35个国家和地区。
最近几年，我省椰子汁加工企业如雨后春笋般涌现，随着“椰牛”、“椰麦”、“力神”等品牌的出现，改变了这个原本“一家独大”的市场。
凭着最初在“正规部队”(大品牌)和“散兵游勇”(小作坊)的市场夹缝中一点点挤出的空间，近年来，“椰牛”、“椰麦”等椰子汁企业逐渐站稳了脚跟。尽管“椰树”还是保持着椰子汁“老大”的身份，但是椰子汁市场随着新生力量的不断加入，竞争变得日益激烈。
据统计，目前海南有上规模的椰子加工企业50多家，其中，椰子汁加工企业有近10家，而最近几年，每年都有椰子汁生产企业冒出，发展迅速。
问题
品牌杂乱同质化严重
“怎么有这么多品牌的包装如此相似呢？太难分清了，哪种才是海南的真正特产呢？”在今年中博会上，当广州客商倪先生看到我省食品展区里同时展出的“椰树”、“椰牛”和“椰府”三种品牌的相似包装时，他心存疑惑。倪先生说，这些品牌如果不仔细辨别，实在难认出来，太乱了。记者了解到，像倪先生那样持同样疑问的客商不在少数。
据了解，目前我国椰子汁市场需求越来越大。有关调查显示，2007年，全国椰子汁的需求量为112万吨，2010年将达200万吨，而海南目前整个椰子汁产量为50万吨，远远不能满足日益膨胀的市场需求。
市场需求增大，企业有利可图，我省椰子汁企业和品牌便迅速涌现，导致同质化现象也日益突出，尤其在外包装、口味等方面越来越接近。椰树集团有关负责人认为，这是行业竞争的结果，但是如果要真正立足市场，还需要靠自身的创新。
“目前，我省椰子汁加工业存在的最大问题就是品牌太杂太乱，企业间的恶性竞争日益激烈，价格战就一直没有消停过，你价格为2.8元，我就2.7元，这样循环，其实吃亏的还是企业自己。”海南椰府食品有限公司总经理柯兰亭说。
有关业内人士说，现在除了“椰树”有一定的岛外品牌优势之外，其它的几乎全部在岛内进行着低质的恶性竞争，其结果是显而易见的，那就是谁也赚不到钱，谁也得不到发展。
出路
“抱团”发展形成品牌优势
海南拥有发展特色椰子汁加工业的优越条件，海南椰子汁加工业如何突围，如何做大做强，不仅是企业的事情，更是关乎海南特色产业的大事。
“目前，国内外经济环境复杂多变，我省椰子汁加工企业不能单枪闯天下，互相恶性竞争，而要抱团合作，这才是新形势下的出路。”海南新大食品有限公司销售部经理陈少波说。他认为，一方面，要引导品牌企业走差异化竞争路子，加快从生产加工型向品牌导向型的转变；另一方面，要鼓励中小企业以品牌为纽带，细化社会分工、建立生产联盟和协作组织，在龙头企业带动下“抱团”突围。
“我省椰子汁加工企业还需创新产品，只有创新，才能抢占市场，只有品牌，才能占领市场最高点。”省工信局中小企业处处长郭春鸿说。
业内人士认为，海南椰子汁加工业应该形成品牌优势，以龙头企业带头，到全国各地建厂或者收购兼并其他当地小企业，形成原料、加工、市场的完整产业链，实行集团化经营，组建大“航母”，利用大品牌来提高市场竞争力，通过整合资源，实现联盟发展。同时，政府应制定一些优惠政策，包括财政拿出部分资金，扶持椰子汁加工业的发展。 作者：张中宝
