■ 教训
问题企业为散漫作为买单
雪印牛奶赔偿案件的审判历时两年，在大阪地方法院的调停下，原告和被告进行了庭外和解。一位原告律师表示，根据和解协定，雪印乳制食品公司一共向八位原告提供110万日元的赔偿金额，八位原告将根据自己所遭受的病情分享这笔赔偿金。
原告律师团的负责人田中淳指出，雪印公司如果能迅速公布事实，造成的损害将不会如此之大；事件发生后，雪印公司对民众为何中毒也没有给出完善的解释，这是雪印公司为自己的散漫所付出的代价。（颜颖颛）
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美民众维权意识强；食品安全索赔案赢面大受律师欢迎
2006年，美国爆发“毒菠菜”事件。173人因食用问题菠菜染病，92人因此入院治疗，3人死亡。事后，大批受害者通过法律诉讼获得了数量可观的赔偿金。
起因 问题菠菜导致腹泻
美国疾病控制和预防中心宣布，25个州报告因使用新鲜菠菜感染大肠杆菌的病例，共有173人染病，其中92人入院治疗，3人死亡。受害者中有27人出现溶血性尿毒综合征。
大肠杆菌是存在于人体内的一种常见细菌，通常无害。本次致病的大肠杆菌为O157型，属于一种毒性较强的大肠杆菌。美国每年有7.3万人感染这种病菌。
“毒菠菜”事件后，来自犹他州的希拉·利夫提带着儿子布雷登毅然找到一家律师事务所，开始了索赔之路。希拉表示，她在商场买了一些带有包装的菠菜，7岁的儿子布雷登吃了用这些菠菜做的蔬菜沙拉后很快就开始腹泻，家人不得不把布雷登送到医院接受治疗。
诉讼 赢官司获4万美元赔偿
2006年9月，希拉在一怒之下将菠菜的供货商———自然选择食品公司告上了法庭。希拉将家里剩余菠菜的样本送到了犹他州的卫生部门检验，并将检验结果提交法院。检验证实，菠菜里面含有致病的大肠杆菌。希拉表示，希望自然选择食品公司赔偿布雷登的医疗费、自己及家人的误工费等。
希拉提起的诉讼并不是“毒菠菜”事件中唯一的一起诉讼。事实上，“毒菠菜”事件发生后随之而起的是大规模的索赔潮。希拉所聘请的律师比尔·马勒就同时承担了另外三起类似官司，马勒介绍说，在所有的诉讼中，原告大都要求食品生产企业赔偿医疗支出、精神损失、旅行费用和律师费用等。
2007年8月，希拉等来了判决结果。根据裁定，自然选择食品公司向她支付了总计4.27万美元的赔偿金。这其中，约有3133美元是布雷登的医疗费，1.1万美元是律师费和误工费，余下的钱则将被放到一个信托账户中，等到布雷登18岁之后可以取用。
律所 赢得官司才收钱
美国公民的维权意识比较强烈，许多州都有私人的律师事务所，专门从事为人身受到伤害的索赔业务。这些律师事务所的承诺是，“不打赢，不收费”。食品中毒方面的官司往往是律师事务所的最爱，因为这种官司“赢面很大”。
各家事务所都有不同的分工，其中一些律师事务所则显得更为专业，如美国一家名叫“匹兹克在线”的律师事务所就在目录中显示，诉讼当事人仅为受到以下几种病菌感染的受害者：肉毒中毒、大肠杆菌、A型肝炎和沙门氏菌。
此外，律师事务所网站还详细告诉读者如果发现自己食物中毒后索赔的程序。首先，受害者应该联系当地的环境和卫生部门，要求对受害问题进行全面检查，保留诊疗记录。如果可能的话，要求卫生部门通过调查确认食物中毒的来源———这将避免更多的人受到同样的危害。（颜颖颛）
