放假了，不管是外出旅游还是在家里看电视，都少不了嗑瓜子。昨天，王嫂逛市场时发现，今秋刚收获的新鲜葵花瓜子上市了，新瓜子颜色呈黑色，个头虽然不大，但颗颗饱满，口味比陈的香多了，价格也贵了不少，每斤零售7.0元，比陈瓜子涨15%左右。
红利市场的摊贩告诉王嫂， 新瓜子一般在十月中旬上市，产地主要是内蒙古、黑龙江和吉林，相比较内蒙产的瓜子更具有颜色亮、个头大、饱满、口感香等特点。现在新瓜子刚刚开始少量上市，所以价格较高，再过半个月左右，等新瓜子大量上市了，价格才有望降下来。目前我市市场上主要以东北瓜子为主。
葵花瓜子营养丰富，蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比，再加上它特有的香味，深受消费者的喜爱。但是，葵花子不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少。让人感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。 记者 白晓娟
