婴儿适合喝什么奶，处于成长期的儿童喝什么奶有利于成长，成人又适合喝什么奶……这些问题你想过吗？吉林省营养协会理事长马萱钺教授日前就不同人群喝什么奶进行了解读。
马教授开门见山地指出，虽然从营养学上来讲，牛奶是人类绝佳的饮品，但由于存在乳糖不耐受问题，并非所有的成年人都适合喝牛奶。我国大约有４０％的居民存在乳糖不耐受问题，也就是体内缺乏乳酸酶，不能完全消化吸收奶中的乳糖，由之产生腹胀、排气等症状。对于这一人群来讲，可以通过喝含有乳酸菌的酸奶来代替。
对于婴儿来说，最好是饮用母乳，因为母乳温度在３７．７摄氏度左右，含有大量的活性物质，非常有利于婴儿吸收。同时，婴儿喝的牛奶一定要和年龄成正比，牛奶并非越浓越好，一些家长担心牛奶淡而添加奶粉的做法非常不可取。
对于处于成长期的儿童来说，鲜奶是最好的选择，因为一般经过加工的奶制品中很多营养成分都被破坏掉了，而鲜奶则保留了大量的营养成分。马教授还表示，由于儿童正处于身体合成代谢旺盛期，肌肉、骨骼生长迅速，因此儿童喝牛奶的时间最好是晚上睡前。（记者宗巍）
