随着“奶粉事件”的关注度上升，导致很多餐饮机构的奶制品原料都受到关注。记者发现，由于奶制品供应渠道不同，“奶粉事件”对洋快餐的影响也不尽相同。
■星巴克正在寻找新的牛奶供应商
昨天，针对部分顾客质疑“改用豆奶味道差”，星巴克中国大陆公司发表声明称：蒙牛是中国大陆部分星巴克门店的液态奶供应商，因蒙牛部分批次的液态奶被检出三聚氰胺，星巴克大陆地区门店停止使用和销售蒙牛牛奶。据透露，改用纯植物提炼的豆奶只是暂时的，因为还未找到合适的新供应商。
昨日，星巴克店的款台都已在显著位置贴上了“我们诚挚推荐您品尝浓郁的豆奶咖啡”的提示，并表示“我们选用的豆奶不含任何牛奶制品”。尽管在店内看到了相关说明，但采访中不少顾客都表示，“豆奶咖啡”离自己以前所钟爱的“星巴克味道”距离太远，目前只有暂时忍痛割爱，投奔其他仍使用牛奶调味的咖啡店。
自9月19日起，北京全部70家星巴克门店都已改用豆奶调味。据了解，蒙牛是星巴克大陆地区（除华东以外）的液态奶供应商，华东地区的液态奶供应商则是新绿园，新绿园所有批次的牛奶都是经国家质检总局公布合格的产品，因此华东地区继续使用新绿园的产品。 同时，其他地区星巴克门店的牛奶暂时用豆奶代替，该豆奶是香港的维他奶。
星巴克正在寻找合适的供应商和代替产品，但需要多长时间还不能确定。据星巴克店员透露，豆奶咖啡也并非新事物，在此之前，它是专为对牛奶过敏的食客准备的替代品。
■麦当劳员工每天接受有关牛奶的询问上百次
昨天，肯德基、麦当劳相关负责人均表示,他们所供应的牛奶饮料及其制品都是安全的,目前照常销售。
北京肯德基公共事务有关负责人解释说,肯德基所供应的牛奶均来自没有检查出三聚氰胺的三元和雀巢。
麦当劳企业关系部北区经理王建晖也表示,没有与被曝光含三聚氰胺的22家乳企合作。采访中麦当劳员工称，店内奶制品原料均为“三元”牛奶，他们的员工每天回答顾客这个问题都在上百次。（摄影/记者 倪家宁）
