商务部部长陈德铭26日下午考察了北京的奶产品储备和供应情况。在一家普通超市中，他还专门品尝了某国产品牌的酸奶。他表示，近期国产奶制品的销售已经恢复到过去的三分之二，但如何恢复对国产奶制品的信任，仍是国产奶制品行业面临的挑战。
当国产奶制品的形象在人们的心目中几乎一夜坍塌，陈部长公开品尝国产奶，无疑是为了提振人们对国产奶的信心。其实，因为国产奶价廉的优势，能够重新回到我们的生活中，未尝不是大家的期盼。虽然现在洋品牌炙手可热，然而，于大多数国人，长期消费毕竟还难以承受。
“一杯奶强壮一个民族”的观念已日益普及，每天喝奶已成为无数国人的消费习惯，乳制品已成为继粮食、肉类、水产之后人民生活必须的食品。但尽管如此，我国人均奶制品消费量仍仅相当于世界平均水平的1/4、发达国家的1/12，如此巨大的落差，显然表明，按现在的国情，即使是国产奶制品的消费，于大多数国人，还受制于价格的因素。
如今“三聚氰胺”把国内市场份额拱手让与洋品牌，尤其是本来就被国际巨头所垄断的高附加值的婴幼儿配方奶粉，更成为洋品牌的独家天下，这固然重创了国内奶制品企业，但其实受损害的，更是国内广大的消费者，尤其是还并不富裕的消费者。
重塑国产奶制品形象，还维系着无数人的生计。除了乳业本身，处于乳业产业链上游的从事饲草生产、奶牛养殖、鲜奶收购、加工、运输、经销以及饲料加工供应、兽药和牧业机械生产经营、包装印刷、物流等一大批与乳业发展相关联的行业，于国产奶重返市场之急，显然更甚于消费者。
其实，国内奶制品也并非只能是价廉而不能同时是让人放心的、物美的，虽然蒙牛、伊利、光明等知名品牌企业，均陷于“三聚氰胺”泥淖，但其硬件生产设施，其实已经处于相当先进的水平。与洋品牌相比，无论是质监部门，还是生产企业，缺少的，是质量压倒一切的责任意识。
现在，当举国上下都全力以赴于拯救国产奶制品，我们应该对国产奶抱有信心。而且，13亿人口庞大的消费基数，无数人赖以生存的乳业，注定我们终究得喝国产奶。而既然有80多家“非问题奶粉”和406家企业的液态奶产品未检出三聚氰胺，国产奶就绝非问题奶的代名词。既然如此，就让我们也像陈部长那样，充满信任地品尝这新鲜上架的国产奶吧。作者： 钱夙伟
