记者从日前刚刚闭幕的2008中国国际包装饮水峰会上获悉，于2008年12月1日实施的《饮料通则》已将饮用矿物质水纳入饮用水范畴，而且矿物质饮用水行业标准起草工作也进入最后的冲刺阶段，年内有望出台。由此，备受消费者广泛关注的矿物质水将首次获得合法身份，矿物质水市场也有望走上规范之路。
在消费上倡导一种新观念，在产品经营策略上找一些新的卖点，向来是企业经营者所追求的，在饮用水中加一些人体需要的矿物质制造出矿物质水，早在几年前国内不少企业就进行了这方面的探索。但由于缺乏相关标准，没有相关安全论证，带来的问题是，不同企业饮用水中添加矿物质种类和量不同，甚至导致损害消费者身体健康。而矿物质水市场鱼龙混杂也严重制约了这一新兴市场的发展。一些企业故意炒作概念忽悠消费者，康师傅“水源门”事件曾一度炒得沸沸扬扬。
专家指出，适合人体健康需要的饮用水应具备3个指标：一是硬度适中；二是含有人体所需的天然矿物质和微量元素；三是呈弱碱性，小分子团水。但在自然界中这种水源并不多见，加之当前工业污染严重，这样的水源更是少之甚少。由此，在纯净水中添加适当矿物质元素制造出适合人体健康的矿物质饮用水不失为一个有意义的尝试。
作为一个新兴产品，矿物质水一经推出，便颇受市场青睐。2006至2007年其销量以超过68%的速度增长，而2007至2008年的增长速度为26%。目前国内饮用水的市场份额格局为，纯净水占46%，矿物质水占28%，天然水占11%，矿泉水占8%，矿物质水的市场份额已排到第二位。
既适合消费者健康需要，又能孕育新兴经济增长市场，这也是国家正式把矿物质水纳入饮用水范畴并制定相关国家标准的真正动因。一个规范、有序的矿物质饮用水市场也将由此诞生。作者：郑言成
