除了全民断奶，除了重新唤醒古老的奶妈这个职业，或者在自己的客厅里养一头奶牛，老百姓还有什么选择？
担心与怀疑又一次成为现实。蒙牛、伊利、光明等知名乳制品企业共24个批次产品检出三聚氰胺。一周的时间内，三鹿有毒奶粉问题已经扩展到全行业，老百姓心中关于乳制品安全的最后防线被彻底击溃。
乳制品企业在奶粉与牛奶里掺杂三聚氰胺这种有毒物质，仅仅因为它是一种最理想的造假原料！三聚氰胺毒性低、无异味，添加后可从表面上提高奶制品的蛋白含量标准，而且常规的凯氏定氮法等蛋白质检测技术无法查出，且成本不足正常蛋白成本的五分之一，这就是三聚氰胺被公然投入奶粉中的秘密。三聚氰胺并不是三鹿的专利，而是中国乳品行业的潜规则。如果不是那些以奶粉为唯一食源的婴儿大批量地生病暴露冰山一角，我们依然无法获得确凿的证据将质疑的矛头指向乳品企业。
三聚氰胺事件，是以全体公民的生命健康与安全为代价，换来了企业利润最大化。这种谬论，与苏丹红、吊白块、瘦肉精、地沟油、农药残留一脉相承。但时到今日，依然没有一个企业能坦诚地公开使用三聚氰胺的真正原因。为商业利益不惜牺牲公众健康与安全，甚至连婴儿都不能唤醒企业的产品安全责任，这是一批什么样的价值观指引的现代企业？
所幸，第一个将病因指向奶粉问题的医生捍卫了职业操守与社会伦理底线，第一个披露问题企业的记者捍卫了我们的社会良知底线。但在这场危及全民的食品安全事故中，我们没有看到一个为公共利益而为民请命的官员，鲜有能直面问题，勇敢承担责任的企业领导。尽管有中央政府的彻查，隐瞒与推诿依然持续成为此起事件的主基调。
中国儒家文化传统之下，自古有“民为重、乌纱为轻”的官场伦理。但在此起危机中，一系列隐瞒与推诿，让我们看到“乌纱为重、民为轻”的官本位逻辑严重渗透到政府体系与企业系统，官本位逻辑下的官僚体系，导致官员责任惟上不惟民，面对重大责任事故掩耳盗铃、扮演将脑袋钻进沙子的鸵鸟，致使信息披露权被政府垄断的时代，全体公民在巨大的信息不对称中，失去了基本的知情权，从而导致安全事故无量级扩展。
官本位导致对重大公众信息的隐瞒与责任推诿、权力失去监督导致监督权失效，唯物主义与无神论让人心无所敬畏，一个民族13亿人的生命与健康，往往毁于一个肮脏的交易、一个有攻守同盟的公然阴谋。一个国家、一个民族历经几千年历史艰难树立起来的国际形象，被正常思维不可思议的三聚氰胺事件击碎。美国政府全面封杀中国奶粉，全世界人都知道中国人利欲熏心，无所敬畏，甚至为一已之利可以向全民投毒！
去年北京福寿螺事件发生后，蜀国演义酒店的老板公开表态，倾家荡产也要为食客负责到底，但三聚氰胺事件中承载无数荣誉的中国大企业，其领导人的表态还不如这个不知名的酒店老板。
我唯一看到比较诚恳负责的公开表态，来自牛根生，他说：即使公司完蛋，我们也要毫不犹豫地履行承诺，把细节做到位，哪怕牺牲自我也要营造出一个干干净净的乳制品市场。而我说，相对于婴儿的生命安全，相对于全民的健康，死掉一个三鹿何妨？整个中国的民族乳业重新洗牌又何妨？这样的民族企业，我们宁肯不要！一个产业的振兴与公民的安全与健康相比，实在是轻若鸿毛。
我们都知道温总理曾有一个愿望，他希望所有贫困地区的儿童，每人每天都能喝一斤奶。但是现在，我们可以说，幸好，总理的愿望并没有实现。我们希望中央政府的彻查，能让我们的国家和民族，从食品安全的国家耻辱中早日醒来。作者:王子恢
