22家企业乳制品被曝检出三聚氰胺后，民众一时间谈奶色变。不过，在经过国家各部门严查整顿以及企业的自检等措施后，市民对乳制品的接受度开始回升。
昨日，记者从零售商和供应商等处了解到，目前市场上乳制品销量与之前整体持平，并且供应量充足。
在沃尔玛宣武门店，奶制品区不断有顾客选购液态奶。记者随机采访了10位顾客，仅有一位表示“想看看情况再喝牛奶”，其余9位顾客表示一直在喝牛奶。9位受访者表示，乳制品检查力度加大了，质量会更有保证，所以“还是像往常一样喝奶”。顾客彭女士一次购买了两箱三元鲜牛奶。“我一直没有停止喝牛奶。”彭女士接受记者采访时表示，国家现在对乳制品查得那么严，超市出售的牛奶应该没有问题。
市民对乳制品由怀疑到信任，不仅与国家对奶企的整顿、信息透明化密不可分，同时也与零售商、生产商的质量保证措施有关。
“问题乳制品”事件后，各超市的奶制品货区增加了产品合格证书。昨日，记者在沃尔玛奶制品区的公示牌上看到，一些厂家公示了旗下各类产品的三聚氰胺检查结果复印件，不仅包括送检批次，还有企业食品部责任人联系方式等，以方便顾客核对和咨询。
“现在每一批次乳制品都要带有合格标识才能进入卖场，这样，消费者在购买时可以比较放心。”超市发办公室主任刘莹介绍，从公司对分店销售监测统计，乳制品市场整顿后，婴儿奶粉、液态奶的整体销售量与“问题奶粉”事件之前基本持平，其中，三元液态奶等商品成倍增加。
物美、沃尔玛和华润万家大综超等超市的统计也显示，婴幼儿奶粉的销量在稳步回升，消费者的购买心态开始趋向理性，不再一味排斥国产奶粉。另外，市商务局相关负责人介绍，目前已要求超市发、物美等重点企业加大婴幼儿奶粉、液态奶的采购量，保证国庆节期间的市场供应。（记者 吴文治）
